| | | | | | | | | | | Empleados de rama gastronómica cobrarán sueldo básico de más de $200.000 tras cerrar súper paritaria del 103% | | | | |
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| | | | | | | Fuente: IProfesional ~ En la carrera contra la inflación, otro gremio logró superar la barrera del 100 por ciento de aumento.
En la carrera contra la inflación, otro gremio logró superar la barrera del 100 por ciento de aumento. Se trata del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Pizzeros, Heladeros y Alfajoreros que logró un acuerdo para la rama Pastelería y Confiterías, con un conformado anual del 103%, que llevará el básico del sector a 205.295 pesos para la jornada de ocho horas.
Según informó la organización, se trata de la reapertura de la negociación salarial, que estaba en un 60 por ciento e incorpora una suba del 43 por ciento… ~ ver más 🔎 | | | | | |
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| | | | | | | | | 🍳 NOTICIAS DESTACADAS DE LA SEMANA | | |
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| | | | | 🍳 ~ Ocupación VIP en CABA: 3278 locales usan calles y veredas |
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| Fuente: Tiempo Argentino ~ El gobierno porteño lo venía promoviendo en los últimos años para el sector gastronómico, y con la pandemia explotaron. Aprovechan el espacio público, sin abonar nada extra y dificultando la circulación. Hasta hubo líneas de colectivos que debieron cambiar sus recorrido por ellos. Desde la Legislatura piden reordenar la normativa. A la hora de remolcar coches en la calle, reprimir la protesta social, sacar manteros con la policía o encarar discrecionalmente megaobras, aunque vayan en contra de la voluntad popular, el gobierno porteño suele argumentar que lo hace para regular el uso del espacio... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ ¿Cuánto pagarán los gastronómicos por los decks en la vía pública? |
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| Fuente: 0223 ~ El Ejecutivo propuso el monto que los comerciantes deberían pagar en 2023 por el uso de las instalaciones. Por la pandemia, hasta este año son gratuitos. Define el Concejo Deliberante. El Concejo Deliberante aprobó este martes la nueva ordenanza que regulará el funcionamiento de los decks gastronómicos, donde entre los diversos cambios se incorpora la obligación que tendrán los titulares de los comercios de pagar derechos por la instalación de las estructuras. Desde su debut en 2020 y hasta este año, los titulares estuvieron exentos del pago de derechos, como una forma de propiciar la recuperación por.... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Llega la 5ª edición de la Noche de la Gastronomía |
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| Fuente: Buenos Aires.gob ~ El sábado 10 de diciembre, desde las 20 horas, habrá descuentos y promociones para conocer y disfrutar los mejores espacios gastronómicos de la Ciudad. Se viene el último evento del año de #NochesBA. El sábado 10 de diciembre, desde las 20 horas y hasta la medianoche, se realizará una nueva edición, la número cinco, de la Noche de la Gastronomía en la Ciudad. La iniciativa, organizada por la Vicejefatura porteña junto a Desarrollo Gastronómico, tiene como objetivo acompañar el desarrollo de locales gastronómicos a través de políticas que promuevan el consumo... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Cuánto cuesta hacer enoturismo y probar experiencias en las bodegas mendocinas |
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| Fuente: BAE ~ Fuerte apuesta de empresarios bodegueros para incentivar el turismo. En San Rafael, Mendoza, planean duplicar la cantidad de restaurantes de bodegas en el verano. Ofrecen opciones para toda la familia. Las bodegas apuestan fuerte al enoturismo para este verano. Mendoza ofrece un abanico de posibilidades para seducir a los turistas. Cada vez más las bodegas abren sus puertas no sólo para contar su historia, sino también para crear una fuente de ingresos extra. San Rafael espera duplicar la cantidad de restaurantes que tiene este verano. Tiene un total de 60 bodegas... ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Camaño reflota la interna y avisa que va por el control de Gastronómicos: «El tiempo de Barrionuevo se acabó» |
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| Fuente: InfoGremiales ~ Dante Camaño, el líder de los gastronómicos porteños, reavivó la interna que mantiene con su excuñado, Luis Barrionuevo. A través de un mensaje de uno de sus dirigentes de confianza se quejó de las prestaciones de la Obra Social y la falta de paritarias y avisó: «El tiempo de Barrionuevo se acabó». Cuando parecía haber bajado la intensidad, Dante Camaño reavivó la interna que lo enfrenta con su excuñado y exsocio sindical, Luis Barrionuevo por el control de la organización gremial que nuclea a los hoteleros y gastronómicos. La pelea... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Llegó el Instituto Argentino de Gastronomía a La Plata y ya abrió la inscripción para 2023 |
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| Fuente: 0221 ~ De la mano de su director Ariel Rodríguez Palacios, la escuela de gastronomía más importante de Latinoamérica abrió su sede en la ciudad. El Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) abrió las puertas de sus oficinas en La Plata, en calle 49 casi Avenida 7, para iniciar con las inscripciones correspondientes al ciclo lectivo 2023. La mejor escuela de cocina en Latinoamérica, del chef Ariel Rodríguez Palacios, estrenará nueva filial en el próximo año con su desembarco en la ciudad, sumándose a las ya existentes de: Ciudad Autónoma de Buenos Aires,... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Las ventas minoristas de las pymes caen por quinto mes consecutivo y hay dudas sobre el tradicional repunte de fin de año |
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| Fuente: Cronista ~ Cayeron 3,1% anual en noviembre, y alcanzaron así el quinto mes de retroceso consecutivo, según informó hoy la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). Las ventas minoristas pymes, medidas a precios constantes, cayeron 3,1 por ciento anual en noviembre, y alcanzaron así el quinto mes de retroceso consecutivo, según informó hoy la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). En el sector hay preocupación por no poder recuperarse e incertidumbre por cómo se van a desarrollar las ventas de fin de año. El relevamiento arrojó que sólo el... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ El restaurante oculto de Buenos Aires al que sólo se puede entrar con clave, ¿cómo y dónde pedirla? |
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| Fuente: Cronista ~ La gastronomía porteña ofrece un plan perfecto para este fin de semana al ritmo de llaves secretas, ambiente de jazz y tragos de autor. En el corazón de Palermo Soho se encuentra una de las propuestas más aclamadas de Buenos Aires: el speakeasy más icónico dónde conviven la buena comida, los mejores tragos y el misterio. A simple vista se muestra como un restaurante clásico que fusiona la gastronomía japonesa con la peruana. Sin embargo, mantiene en su interior un bar oculto ambientado en la Nueva York de 1920 y que le permitió posicionarse en el... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Mundial de Qatar: así se viven los partidos en el bar más futbolero de Recoleta que corta la calle y desborda las veredas |
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| Fuente: La Nación ~ En el corazón de Recoleta, una esquina atrae tanto a argentinos como turistas, desbordan las veredas y los goles se gritan como en la cancha. Terminaba 1999 y el empresario y fundador de TyC Sports, Carlos Ávila, abría Locos x el Fútbol, un restaurante y bar temático que funcionaba como refugio para los fanáticos en tiempos de las transmisiones codificadas. La marca funcionó en varios lugares de Buenos Aires hasta 2009, cuando el gobierno de Cristina Kirchner autorizó la transmisión de los partidos de primera a transmisión abierta de TV gratuita con el programa... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | | | Info Gastronómica - El Diario on line de la Industria Gastronómica
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