| | | | | | | | | | | Próximo Martes: La Industria se reúne en el Encuentro Anual de la Hotelería y Gastronomía | | | | |
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| | | | | | | Fuente: FEHGRA ~ La 18° edición de HOTELGA, feria de equipamientos, productos y servicios para la gastronomía y la hotelería, que reúne a los proveedores y profesionales del sector, se llevará a cabo del 30 de agosto al 1 de septiembre en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires. FEHGRA es coorganizadora del encuentro de referencia de Argentina y la región.
Después de dos años de ausencia debido a la pandemia, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) organizan un encuentro recargado con todas las actualizaciones y la potencia de un sector que vuelve a ponerse de pie. Más de 105 empresas expositores tendrán 3 días de intensas jornadas recibiendo a todo el sector.
Entre las novedades de este año, por primera vez, HOTELGA abrirá sus puertas al público general para sectores específicos. Los visitantes podrán disfrutar de la Gran Final del Torneo Federal de Chefs y del sector de Vinos de Argentina; participar de las presentaciones del Concurso de Hotelería Sustentable de Argentina, de la Jornada Sustentable en el marco de los 10 años del programa Hoteles más Verdes; y actualizarse en las charlas dictadas en el espacio Gran Foro del Conocimiento.
FEHGRA. “Nos preparamos para esta nueva edición de HOTELGA.… 🔎 | | | | | |
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| | | | | | | | | 🍳 NOTICIAS DESTACADAS DE LA SEMANA | | |
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| | | | | 🍳 ~ “Hotelga nos une a clientes de todos los puntos del país” Leandro Vainberg, Director de Volf |
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| Fuente: Hotelga @volf_oficial @hotelga_feria ~ Leandro Vainberg, Director de la reconocida empresa Volf, encargada del abastecimiento y venta de productos o artículos de regalería, gastronomía y hotelería, nos brinda en una nota exclusiva, las novedades y tendencias que estarán presentes en su stand “Comercializamos porcelana de alta durabilidad, cristalería en diferentes calidades tales como cristal, vidrio fino y vidrio templado. También tenemos baterías de cocina de acero quirúrgico triple fondo, artículos de hierro – hierro enlozado y sets de cuchillos para uso gastronómico... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ “Hotelga es una oportunidad para consolidar la posición de la empresa en el mercado” |
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| Fuente: Hotelga @brunettihermanos.arg @hotelga_feria ~ “Comercializamos equipamiento gastronómico y maquinaria para la industria alimenticia con la premisa de proporcionar un excelente servicio, asesorando a nuestros clientes y brindando soluciones de alta calidad y eficiencia. Con más de 60 años de experiencia en el rubro, contamos con marcas propias y representamos en Argentina a marcas líderes del mercado mundial.” ¿Por qué eligieron estar presentes en Hotelga? “Es una oportunidad para consolidar la posición de la empresa en el mercado. Nos permite... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ “Elegimos participar de Hotelga porque es el mayor encuentro del rubro hotelero y gastronómico del país” |
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| Fuente: Hotelga @pinevajilla @hotelga_Feria ~ “Nosotros desarrollamos vajilla no convencional. Creamos elementos para acompañar y contribuir en la evolución de la gastronomía. Nuestros productos mejoran la experiencia en relación a las piezas clásicas, tanto en utilidad y duración, así como en la estética del plato servido. Elegimos participar de Hotelga porque es el mayor encuentro del rubro hotelero y gastronómico del país. Estar en esta edición es para nosotros un verdadero punto de llegada que nos costó más de 10 años de trabajo alcanzar. A su vez, nos permite plantearnos nuevos... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ FEHGRA: ¿Quiénes compiten en el 6° Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2022?
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| Fuente: FEHGRA @hotelga_feria @fehgra_ok ~ 15 equipos de las Provincias de Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Río Negro, Salta, San Luis, Santa Cruz y Santa Fe, y de la Ciudad de Buenos Aires cocinan en vivo en HOTELGA, del 30 de agosto al 1 de septiembre, en La Rural. La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) presenta a los cocineros y establecimientos hoteleros y gastronómicos que participarán en la Gran Final de la 6° edición del Torneo Federal de Chefs FEHGRA 2022, que se llevará a cabo en HOTELGA, Encuentro Anual... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Esta marca argentina de vinos es la más vendida a nivel mundial: facturó u$s270 millones el último año |
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| Fuente: iProfesional ~ La bodega, que viene avanzando con fuertes inversiones, espera duplicar sus resultados y alcanzar los 500 millones de dólares en ventas para 2025. Sin dudas, el vino es uno de los grandes embajadores de la Argentina en el mundo. Así como la carne, el vino -con el Malbec como gran punta de lanza-, es uno de los grandes estandartes del valor agregado que puede generar el país. Pero, ¿cuál es la marca de vinos de Argentina que más se vende a nivel mundial? Según el último reporte de la consultora global de investigación del mercad... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Mondino presenta la Batea Tucan
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| Fuente: @mondinosrl ~ Diseñado y fabricado bajo los más exigentes estándares de calidad y seguridad para satisfacer las necesidades de nuestro clientes. Modelo con vidrio curvo y para autoservicio.ALGUNAS CARACTERISTICAS• Temperatura: de 0º a +8º C.• Refrigeración: semiequipada con evaporador.• Laterales plásticos inyectados.• Exterior e interior de acero inoxidable AISI 430.• Tabla de corte de acero inoxidable AISI 430.• Bandeja de desagüe.• Iluminación interior por LED.• Parrillas de alambres planas o escalonadas con pintura epoxi horneable.Consultanos o visitá… ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ «Estamos regalados». La noche porteña, copada por chilenas y brasileñas que arrasan en boliches y restaurantes |
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| Fuente: La Nación ~ Eliane baila rodeada de diez compañeras de trabajo. Como si se hubieran puesto de acuerdo, su disfraz de novia de color blanco con mascara veneciana y corona con velo resalta aún más entre las chicas que están completamente enfundadas de negro con los labios de rojo. Están de fiesta por su despedida de soltera y tienen prevista una agenda movida. “Llegamos el jueves desde Asunción y nos vamos el lunes. Los pasajes, el hotel y el transfer nos salen bastante baratos: US$400 por cabeza. Trajimos dólares que... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Bares y Restaurantes de Córdoba: “Muchos vamos a tener que cerrar si nos suben la luz”
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| Fuente: VíaPaís ~ El presidente de la cámara remarcó la diferencia de precios entre Córdoba y el resto de las provincias. Los anuncios de la secretaría de Energía Flavia Royón dejaron más dudas que certezas en Córdoba. Guillermo Natali, presidente de la Cámara de Bares y Restaurantes afirmó que “el sector se va a ver muy afectado” si se da un gran incremento de las tarifas en la provincia. “Va a ser un golpe muy duro, venimos en recuperación. Algunos estamos pagando cuotas que quedaron de la cuarentena”, aseguró en diálogo con Cadena 3... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Dos emblemas argentinos se lucieron en la Costa Azul
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| Fuente: La Nación ~ Con la participación del chef Mauro Colagreco, se realizó un agasajo con carne argentina en Saint Tropez, Francia, en el marco de un torneo de polo. Empanadas de humita y carne, puerros grillados con butifarra, entrecote a las brasas con papas y flan de dulce de leche con crema chantilly. Ese fue el menú elegido y elaborado por el chef argentino Mauro Colagreco en el marco del torneo “Cote d Azur Argentine Beef”, en el Saint Tropez Polo Club, días atrás mientras en Europa se lleva adelante la temporada alta del polo... ~ ver más 🔎 | | |
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