Fuente: Clarin Gourmet by Daniela Gutierrez – Se llamará Yapa, funcionará en el shopping del barrio y contará con locales que marcan tendencia en grandes polos como Palermo.
Hasta ahora, Villa del Parque no contaba con un polo gastronómico definido, si bien hay propuestas para comer rico, estaban dispersas por las calles del barrio. Para suplir esa falta y concentrar varias opciones en un solo lugar, llega Yapa, un nuevo espacio que reunirá opciones gourmet para todo público y que estará ubicado en el segundo piso del ex Shopping del Parque, en pleno centro comercial, sobre la calle Cuenca al 3000.
Yapa será parte de la reapertura del shopping -después de tres años y medio de persianas bajas- que vuelve con una propuesta inédita en la zona: un shopping outlet de marcas premium bautizado como “Del Parque Sustentoutlet”.
En el segundo piso del centro comercial estarán las 9 opciones para comer que albergará el lugar. Muchas de ellas son marcas exitosas y que marcan tendencia en los polos gastronómicos más vanguardistas de la Ciudad como Palermo o el Pasaje Echeverría. Una buena noticia para los vecinos foodies del barrio que tendrán que esperar a la apertura en diciembre para disfrutar sus platos sin salir del barrio.
Cómo será Yapa, el nuevo paseo gastronómico de Villa del Parque
Yapa, el nuevo espacio gastronómico en Villa del Parque.
“Buscamos que sea un lugar ideal para cualquier momento o situación”, explica Darío Leibovic, de Big Brands, empresa a cargo del proyecto. “Habrá espacios propicios para una cita romántica, una reunión de trabajo o una comida en familia”, agrega.
Para eso, los sectores estarán divididos para cada actividad. Habrá boxes para quienes elijan sentarse a trabajar, algunos restaurantes tendrán también espacios privados. En total el lugar contará con disponibilidad para 400 personas. Además habrá dos terrazas conectadas entre sí que serán parte de los 1300 metros cuadrados donde se desplegará el complejo.
A los bares y restaurantes, se suman opciones para el público más joven como una cabina colgante para DJ´s y dos salas de teatro. Habrá estacionamiento con más espacio que el que tenía el shopping anterior y un espacio para dejar bicicletas y monopatines. En principio, el complejo gastronómico estará abierto hasta las 2 de la madrugada los jueves, viernes y sábados. Yapa, el nuevo espacio gastronómico en Villa del Parque.
Qué se podrá comer en Yapa, el nuevo paseo gastronómico de Villa del Parque
Si bien el objetivo es convocar a todo tipo de público, los desarrolladores entendieron que lo que más escaseaba en la zona eran propuestas para los más jóvenes, ya que el polo más cercano es el de Devoto que tiene un público de más edad y con otro poder adquisitivo. Por eso las opciones gastronómicas que formarán parte de Yapa son, en su mayoría, para tentar a los comensales centennials.
Para ese público joven que consume propuestas de alimentación consciente estará Let It V, restaurante de comida plant based (vegana) con estilo street food. Allí servirán los platos más representativos de la marca como el sushi vegano, pokes, ensaladas y burritos. La especialidad de la casa es el sushi, pero también se destacan otros platos como la girgola a la plancha y el salteado de arroz chaufa. El suhi vegano de Let It V. Foto: Instagram.
La novedad la traerán los sandwiches de Sando de América, sandwichería asiolatina que se destaca en el efervescente Pasaje Echeverría de el Barrio Chino de Belgrano. En el shopping servirán su especialidad, el katsu sando, una especie de sándwich de carne japonés en pan de molde con salsa tonkatsu de ananá, o un sando de pollo frito picante, y otro de calamar. El sándwich emblema de Sando de América.
La propuesta viene de la mano del famoso bartender Tato Giovannoni y tiene varias opciones por fuera de la tradicional. También servirán entradas y postres con el mismo estilo.
Un clásico como la pizza no podía faltar, pero aquí se presentará en su versión más de moda, el estilo napolitano. La marca Camorra, que ya cuenta con sucursales en Nordelta y Avellaneda, desembarcará en el shopping con sus hornos para saciar las ganas de una buena porción del clásico italiano. La pizza estilo napolitana de Camorra. Foto: Instagram.
Los helados estarán presentes gracias a la firma Melt, una heladería moderna con formato kiosco que sirve cremas heladas naturales de los sabores tradicionales pero también de otros mucho más innovadores. Sobresalen el Argento con dulce de leche natural, capas de hojaldre y merenguitos o el Vainilla Pecadora compuesto por helado de vainilla, nueces pecan caramelizadas y salsa de caramelo. Melt Helados presente en el nuevo mercado gastronómico de Villa del Parque.
Completarán la oferta gastronómica la firma Tostado con opciones para desayunar, almorzar y merendar, una hamburguesería y otra propuesta de coctelería de autor que estará ubicada en la terraza pero aun no se definió quién estará a cargo del local.
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