Fuente: TN ~ Se trata de un establecimiento ubicado en Nueva Jersey que logró mucha popularidad tras ese simple cambio en su menú.
A nadie se le ocurriría dudar de que el ingrediente principal de un sándwich es el pan, pero en el mundo de la cocina no se puede dar nunca nada por sentado. Un restaurante de Nueva Jersey decidió reinventar este clásico y se convirtió en todo un fenómeno gastronómico.
Resulta que el local estadounidense decidió reemplazar el pan en sus sándwiches por una verdura: los pepinos. De ese modo, este alimento se rellena con un sinfín de ingredientes distintos, desde queso cheddar a cebolla, tomate, brotes de soja, atún, jamón o salmón.
«Nos ocupamos de un estilo de vida libre de gluten. Es nuestro sincero honor mirar a nuestros huéspedes con una selección de sándwiches y burritos elaborados con nuestros propios pepinos», aseguran en su página de Facebook.
Aunque esa no fuera su intención principal, el pepino es un producto muy recomendable para incorporar a la dieta. Para empezar, contiene una gran cantidad de agua, de hecho, el 97% del mismo, siendo uno de los alimentos que hidratan más.
También es un gran aliado para cuidar la salud de los huesos. El pepino es rico en vitamina K, fundamental para la parte ósea. Una taza este vegetal brinda más del 20% de la dosis diaria recomendada.
Al tratarse de un a verdura baja en calorías pero con fibra y agua, el pepino es ideal para incorporar en las dietas orientadas a bajar de peso. También es aconsejable para equilibrar un plato si quisieras comer algún alimento un poco más potente.
Por otro lado, el pepino tiene propiedades desinflamatorias y reduce la irritación. La pulpa está compuesta de agua, vitamina C y ácido cafeico, por eso se suele usar en distintos tratamientos de belleza.
Finalmente, al agua que contiene el pepino junto a la saliva que se produce al masticarlo ayuda a limpiar la boca y a eliminar los restos de comida que quedan atrapados entre los dientes. Por eso, es un remedio natural para combatir el mal aliento.