Fuente: La Vos ~ El lunes 5 de abril se disputó en Buenos Aires el World Class Argentina 2021, una competencia que año a año elige a los mejores hacedores de tragos del país.
La última edición quedó para el cordobés Francisco Vaccalluzzo, bartender de Francis, bar especializado en coctelería ubicado en una galería de Achaval Rodríguez al 244 en barrio Güermes.
En un mensaje en las redes, desde el bar felicitaron al ganador: “No hay palabras de agradecimiento suficientes por todo el apoyo recibido. Francisco Vaccalluzzo es el ganador de Worldclass Argentina 2021 y será el representante en la final mundial a disputarse en Madrid el próximo 5 de julio. ¡Vamos Fran, vamos Córdoba, vamos Argentina!”.
Así, el cordobés representará a Argentina en el campeonato mundial que se espera para mediados de año en Europa.
La competencia
El certamen eligió primero a los ocho mejores del país y luego los puso a competir en distintas pruebas como: recrear la experiencia del bar en casa con una conocida marca de gin; luego una improvisación de un cóctel con un bar snack sorpresa y un desafío basado en textura con un whisky de primera línea. Finalmente y para cerrar, los seis mejores tuvieron que hacer 6 cócteles en 6 minutos, y 2 cócteles sorpresa en 2 minutos extra.
El primer desafío fue juzgado por los periodistas Agustín Neglia y Natalia Torres y el resto de las pruebas por profesionales gastronómicos como Marina Beltrame, Pablo Pignatta, Adriano Marcellino y Luis Morandi.
Además de Vacaluzo, quien fue el ganador, participaron Flavia Arroyo (Casa Cavia); Santiago Elkin (Niño Gordo); Gabriela Nieva (Oak Bar); Marcos Dujmovic (Uptown); Magalí Caviasso (El Riel); Manuel Menendez (Chila) y Machi Martínez (Tiki Bar).