maricre.express – 🥞En el día internacional del 𝗗𝗨𝗟𝗖𝗘 𝗗𝗘 𝗟𝗘𝗖𝗛𝗘, les compartimos una receta riquísima de @laserenisimaok para preparar y compartir!
CUADRADITOS de COCO y 𝗗𝗨𝗟𝗖𝗘 𝗗𝗘 𝗟𝗘𝗖𝗛𝗘:
Salen 12 porciones! (𝘥𝘦𝘴𝘭𝘪𝘻𝘢́ 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘷𝘦𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘦𝘨𝘶𝘯𝘥𝘢 𝘧𝘰𝘵𝘰 𝘺 𝘵𝘦𝘯𝘵𝘢𝘵𝘦!)
🥣INGREDIENTES
Pɑrɑ lɑ mɑsɑ:
50 g de manteca
130 g de harina leudante
25 g de azúcar
1 yema
2 cdas de leche
😋Pɑrɑ el relleno:
225 g de dulce de leche repostero
🥧Pɑrɑ lɑ coberturɑ de coco:
125 g de coco rallado
100 g de azúcar
2 huevos chicos
P R O C E D I M I E N TO:
Para la masa: batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una preparación pálida y cremosa. Agregar la yema, batir e incorporar la harina alternada con la leche, hasta conseguir una masa homogénea. Llevar a heladera no menos de 1 hora, estirar la masa y cubrir un molde rectangular enmantecado y enharinado de 17 cm por 25 cm. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 15 minutos aproximadamente.
Para el relleno: mezclar el coco, el azúcar y los huevos.
Para el armado: extender el dulce de leche sobre la base y cubrir con la mezcla del coco. Llevar nuevamente al horno a temperatura media (180°C), por 10 minutos aproximadamente o hasta que el coco esté dorado. Retirar y, una vez frío, cortar en cuadrados.
𝗔 𝗱𝗶𝘀𝗳𝗿𝘂𝘁𝗮𝗿!
📸 La Serenísima
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