Fuente: @equiposdelchef ~ Cocina H420 🔥
▪ Construida íntegramente en chapa acero inoxidable.
▪ Bandejas de derrame del mismo material.
▪ Hornallas de fundición de hierro de 420x420mm.
▪ Quemadores estrella de Ø230mm.
▪ Robinetes y válvulas industriales de bronce.
▪ Horno equipado con quemador longitudinal, piso de ladrillos refractarios y rejilla de hierro niquelada.
▪ Puerta de doble pared con aislación, contrapeso y termómetro.
▪ Cualquier par de hornallas puede reemplazarse por una plancha de hierro rectificada (Fry top), plancha de fundición de hierro lisa o acanalada, baño maría o parrilla.
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