Fuente: Clarín Gourmet – «No, no cayó un rayo de luz sobre la copa ni sonaron campanas celestiales», se apura a aclarar Patricio Tapia, el crítico chileno que acaba de otorgar por primera vez el puntaje máximo a dos vinos argentinos después de su cata anual.
Lo dice porque, como muchos de sus colegas (Tim Atkin, James Suckling, los enviados de Robert Parker) hace años que degusta miles de etiquetas de distintas partes del mundo, pero nunca había puesto 100 puntos a ninguna. ¿Qué sucedió esta vez para que, entre tantos, y en veintiseis años de profesión, recién ahora encuentre extraordinarios a dos ejemplares nacionales?
«Son 100 puntos que le doy a los vinos pero también hay detrás de ellos un trabajo sostenido, una historia, una personalidad y un gran año como fue la cosecha 2021″, explica, enumerando los factores que se conjugaron en ambos casos, y que tuvo en cuenta para la elaboración de su reporte.
Los vinos de 100 puntos: dos Malbec de Mendoza
No hay sorpresas en la revelación de las bodegas y los enólogos detrás de estos vinos que lideran el ranking de la última edición de Descorchados, la guía que publica Patricio Tapia y saldrá a la venta en marzo.
Tanto Bodega Zuccardi, con Sebastián Zuccardi a la cabeza, como Catena Zapata, con Alejandro Vigil, son referentes indiscutidos de la alta gama argentina en el mundo y habituales merecedores de premios y reconocimientos internacionales.
Tampoco sorprende la cepa ni el origen, ambos Malbec de Mendoza: Finca Piedra Infinita Supercal (Zuccardi) y Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae (Catena Zapata). Tapia insiste en que la calidad de estas botellas no es casualidad: «Se trata de dos productores que desde hace años vienen haciendo un trabajo de investigación, meditativo, muy específico, muy serio».
Tapia, periodista especializado en vinos de Sudamérica, publica su guía desde 1999 y ha sido testigo de la evolución de la viticultura en Argentina. Por eso señala que ha observado cómo Zuccardi y Vigil han ido logrando «una mayor precisión en la forma en que interpretan un lugar y una uva, como si se tratara de ajustar una lente para que el enfoque sea lo más claro posible».
El periodista chileno Patricio Tapia tiene una larga trayectoria como crítico de vinos.
También cree que lo que inclinó la balanza hacia el puntaje perfecto fue la particular añada 2021, «un año fresco que ha demostrado ser el mejor motor para que estos vinos expresen su origen. Se ha conjugado un momento brillante de ambos productores con una cosecha estelar«.
Ninguno de los dos vinos distinguidos con 100 puntos por el chileno se encuentra aún a la venta -en ambos casos, se estima que se lanzarán bien entrado el año próximo-. Por el momento, sólo pueden comprarse las añadas anteriores, que en el caso del Finca Piedra Infinita Supercal se consiguen a $ 485.000 (la 2019) y en el de Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae a $ 212.000.
Los mejores vinos argentinos según Patricio Tapia
Tintos
- Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec- Catena Zapata – (Mendoza) – 100 puntos
- Finca Piedra Infinita Supercal Malbec- Bodega Zuccardi (Mendoza)– 100 puntos
- El Enemigo As Bravas Malbec 2017 – El Enemigo Wines (Mendoza) – 99 puntos
- Finca Canal Uco Paraje Altamira Malbec 2021 – Bodega Zuccardi (Mendoza) – 99 puntos
- Finca Las Cerrilladas Malbec 2021 – Bodega Zuccardi (Mendoza) – 99 puntos
- Casa Petrini Iman Malbec Casa Petrini 2019 – (Mendoza) – 98 puntos
- Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2021 – Catena Zapata 98 puntos
- Igneo 2021 – Malbec,Cabernet Franc, Pinot Noir – Estancia Uspallata (Mendoza) – 98 puntos
- La Cuni Malbec 2021 – Michelini i Mufatto (Mendoza) – 98 puntos
- Gernot 2020 – Malbec,Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon – Norton (Mendoza) – 98 puntos
Blancos
La Linterna Finca El Tomillo Chardonnay, de Bemberg Estate Wines, el mejor blanco para Patricio Tapia.
- La Linterna Finca El Tomillo, Parcela #1 Chardonnay 2019 – Bemberg Estate Wines (Mendoza) – 98 puntos
- Otronia Chardonnay -Bodega Otronia 2021 -98 puntos (Chubut)
- Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay – Catena Zapata (Mendoza) – 97 puntos
- Finca Las Cuchillas Chardonnay 2022 – Zuccardi (Mendoza) – 97 puntos
- Finca Los Membrillos Semillón 2019 – Bodega Zuccardi (Mendoza) – 97 puntos
- María Carmen Chardonnay -Bodegas Bianchi (Mendoza) 2022 – 96 puntos
- Single Vineyard Sabaquin Chardonnay Chardonnay 2022 – Cadus (Mendoza) – 96 puntos
- Descendiente de los Monos I Chardonnay 2021 – Familia Millán (Mendoza) – 96 puntos
- Terrazas de los Andes Grand Chardonnay 2022 – Terrazas de los Andes (Mendoza) – 96 puntos
- Terroir Series Finca Las Piedras Chardonnay 2022 – Trapiche – (Mendoza) – 96 puntos