Fuente: Clarín ~ Las que se concentran en Caseros y Santos Lugares sirven pintas a precios promocionales. Habrá un minibus para visitarlas a todas sin manejar.
Este jueves llega la noche de la cerveza, organizada para que el público «birrero» pueda disfrutar de los diferentes estilos que proponen las fábricas que se concentran en Caseros y Santos Lugares, uno de los polos cerveceros que se formaron en el Gran Buenos Aires tras el boom de las artesanales.
El evento también es definido como «La Noche de los Taprooms», en referencia a una modalidad que nación en Estados Unidos, y que consiste en que las fábricas de cervezas artesanales se convertirán en bares por un día, anexando un bar con canillas de cerveza para servirla entre los visitantes.
Desde el municipio de Tres de Febrero impulsaron la movida a la que se fueron adhiriendo los productores locales, con la consigna de que la convocatoria y la participación de la gente sea de manera responsable.
Con esa idea, los visitantes contarán con dos micros a disposición que desde las cinco de la tarde estarán circulando permanentemente por un circuito que pasa por las cervecerías.
Se trata de que la gente pueda tomar distintas cervezas de forma gratuita y segura, sin necesidad de conducir después de haber bebido.
Las fábricas adheridas y las promos
Los comercios adheridos están en Caseros y Santos Lugares, dos de las localidades más importantes de Tres de Febrero, en el Oeste del conurbano bonaerense.
Los del barrio cabecera del distrito son Caseros Cygnus Brewing (3 de febrero 4155), que ofrecerá 20% de descuento de 17 a 23 en toda su variedad de cervezas,
El taproom de la cevecería Mola. de Caseros, una de las que participa.
Labrador Dorado (Curapaligüe 1335) hará 20% de descuento en el mismo horario y Juguetes Perdidos (Bolivia 3342) rebajará sus precios el mismo porcentaje, pero de 17 a 20.
Esta última es una cervecería de culto de Tres de Febrero y también de Argentina: la fundaron tres socios y amigos: Semilla Aftyka, Pisa e Il Boticario, y se destaca por ofrecer estilos de vanguardia, elaborados con mucho lúpulo y también con ingredientes exóticos como pimienta de Jamaica.
Entre una de sus variedades más difundidas está la AK-47, una doble IPA que cuenta con lúpulos de origen estadounidense como Cascade, Chinook y Cenntenial y que es una bomba cítrica en el paladar.
La scottish de Cygnus Brewing, una de las variedades que se podrán probar sin pasteurizar en la cervecería de Santos Lugares..
Las fábricas de Santos Lugares son Cerveza Mola (Patricios 1751) promocionando un 20% de descuento de 17 a 23 en todas sus cervezas y Ludus (Sudamérica 1301) con idéntica promoción.
«Aprovechá los descuentos y promociones, las fábricas de cerveza artesanal se convertirán en bares por un día «, expresa el flyer que difundió la Comuna promocionando la jornada de las cervecerías artesanales, como parte de su plan para impulsar la producción y el comercio local.
Por qué en el taproom son más ricas
Un Taproom es un bar anexado a la fábrica de cerveza artesanal, en el que se puede tomar «de la canilla» todos los estilos de la marca que no suelen llegar a otros bares o que no son enlatados.
Las fortalezas de la propuesta radican en que permite acceder a la cerveza «fresca» y sin pasteurizar, por lo que los aromas y sabores -según explican los maestros cerveceros- son mucho más intensos y detectables.
Cruz Diablo, la Imperial Red de Juguetes Perdidos, la fábrica artesanal con sede en Caseros..
El concepto de «Taproom» nació en los Estados Unidos y se caracteriza -entre otras coas- porque la propuesta ofrece únicamente cerveza: la gastronomía no suele estar contemplada.
En Argentina, en cambio, las fábricas aprovechan la difundida cultura gastronómica local para adaptar la modalidad y comenzaron a ofrecer hamburguesas y snacks para acompañar las pintas.
Otra opción habitual es que se instalen food trucks en la puerta para que los asistentes puedan consumir comida antes o después de ir por sus cervezas.