Fuente: Buenosaires.gob.ar – Hubo 150 actividades para los vecinos, vecinas y turistas que se acercaron a los circuitos barriales. Las propuestas se desarrollaron dentro de los locales y en escenarios emplazados en las calles.
La segunda edición de La Noche de los Bares Notables se extendió alrededor de 14 circuitos barriales en los cuales los bares estuvieron abiertos hasta la medianoche. Vecinos, vecinas y turistas pudieron disfrutar de más de 150 actividades exclusivas tanto dentro de los locales, como itinerantes en las calles y en los escenarios que fueron emplazados en las distintas zonas para que aquellos que disfrutan de pasear por la Ciudad y frecuentar sus bares, pudieran conocer y participar de la iniciativa.
Hubo espectáculos teatrales, de performance, danza, recorridos en colectivos históricos, visitas narradas, gastronomía, cafetería, coctelería, promociones, tango, milongas en las calles y escenarios, talleres, charlas, shows de música y percusión, muestras de arte y propuestas itinerantes de interés general para toda la familia que recorrieron toda la Ciudad a lo largo de la noche.
La Noche de los Bares Notables es una experiencia que propone recorrer y sumergirse en la Ciudad a través de esos rincones icónicos que supieron frecuentar las grandes figuras de la historia nacional. A su vez, busca dar visibilidad a los Bares Notables de cada barrio como los representantes del patrimonio cultural y gastronómico de los porteños y que vecinos, vecinas y turistas de todas las edades puedan disfrutar de estos sitios en una noche única, degustando distintas propuestas culturales y gastronómicas bajo la luz de las estrellas.
Hubo espectáculos teatrales, danza, recorridos en colectivos históricos, promociones, tango y milongas en las calles y escenarios
FOTOS: MINISTERIO DE CULTURA / GCBA
Gastronomía
Hubo promociones, menús especiales y descuentos durante toda la noche del viernes 14 de julio, que se extenderán hasta el fin de semana. La propuesta busca reconocer la labor que llevan a cabo los Bares Notables de la Ciudad e impulsar su desarrollo. Los vecinos y vecinas pueden acceder al mapa interactivo donde se encuentra el listado de locales adheridos con sus promociones ofrecidas.
Tradición e innovación en la cocina notable
Emblemas de la cultura porteña, los bares notables se destacan por sus platos clásicos e icónicos. Cocina de tradición y nuevas propuestas culinarias se pudieron disfrutar durante toda la noche: los chefs de algunos notables destacados, como Julián Díaz (Los Galgos y Roma del Abasto), Gustavo Nari (Confitería La Ideal) y Santiago Amin (Margot, Miramar, El Federal, Bar de Cao y Celta Bar), entre otros, prepararon menús especiales. Al mismo tiempo que hubo platos únicos y exclusivos a cargo de cocineros de renombre convocados por la reconocida chef Narda Lepes, que se sumó nuevamente a la propuesta.
De diferentes cocinas exclusivas, estos chefs cocinaron en vivo y compartieron sus saberes, experiencias y los secretos para la realización de un plato único junto al público. En el marco del evento, intervinieron los menús de los bares históricos abriendo diálogos entre cocina tradicional e innovadora: en Café Cortázar estuvo Martín Sclippa (chef ejecutivo del restaurante Narda Comedor), en Florida Garden estuvo Narda Lepes junto a Francisco Seubert (dueño y co-creador de Atelier Fuerza y Coush Armó), en La Puerto Rico estuvo Chula Gálvez (armó el menú de postres de restaurantes como Dimes en Nueva York, Orilla en Miami y en Buenos Aires y Shelter en Nueva York, y fundó la confitería Las Flores en Buenos Aires), en La Buena Medida estuvo Carlos Avalle (dueño del restaurante Refinería), en Ocho Esquinas estuvo Emiliano Belardinelli (jefe de Cocina de Adora), en Paulín estuvieron Juan Gaffuri (cocinero ejecutivo del Hotel Four Seasons, entre otros) y Nicolas Díaz Rosaenz (de Elena Restaurante, Hotel Four Seasons Buenos Aires); en Le Caravelle estuvo Mercedes Román (creadora de Obrador Florida) y en The New Brighton estuvo Martín Lukesch (encargado de las cocinas de algunos de los mejores restaurantes de Latinoamérica).
Hubo promociones, menús especiales y descuentos durante toda la noche del viernes que se extenderán hasta el fin de semana
FOTOS: MINISTERIO DE CULTURA / GCBA
Exposición itinerante de colectivos históricos
La Cámara de Cafés y Bares de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) se sumó a los festejos con una Exposición Itinerante de Colectivos Históricos, con tres unidades que recorrieron de 18 a 22 h los Cafés Notables en tres circuitos distintos: el Circuito 1 fue de San Telmo a Montserrat, pasando por Bar El Federal (Carlos Calvo 599), Café La Poesía (Chile 502), El Colonial (Av. Belgrano 599), Bar Sur (Estados Unidos 299) y el Bar Dorrego (Humberto 1o y Defensa). El Circuito 2 fue de Boedo a San Cristóbal, pasando por Café Margot (Av. Boedo 857), Esquina Homero Manzi (Av. San Juan 3601), Rotisería Miramar (Av. San Juan 1999) y Bar de Cao (Av. Independencia 2400). El Circuito 3 fue de Almagro a Caballito pasando por Confitería Las Violetas (Av. Rivadavia 3899), Plaza Café (Av. Rivadavia 4732), El Coleccionista (Av. Rivadavia 4929) y El Viejo Buzón
(Neuquén 1100).
Conferencias
- Cortazar y Rayuela, 60 años después, en el Bar La Poesía, propuso un recorrido por la vida de Julio Cortázar, los antecedentes de su emblemática «contranovela» y sus primeros años en Europa. Estuvo a cargo de la charla el Presidente de PEN Argentina, Gabriel Seidedos.
- ¡A comer! Breve historia de la gastronomía porteña, en el Café Tortoni, invitó al público a reflexionar sobre la evolución del comer y del beber en la ciudad de Buenos Aires. Un fascinante recorrido por la historia gastronómica de la Ciudad, desde su fundación hasta el presente, que estuvo a cargo del historiador Leonel Contreras.
La propuesta busca dar visibilidad a los Bares Notables de cada barrio como los representantes del patrimonio cultural y gastronómico de los porteños
FOTOS: MINISTERIO DE CULTURA / GCBA
Pasaporte Notable
Durante el evento, se entregó a los participantes un Pasaporte Notable con un mapa ilustrado para localizar todos los Bares Notables de la Ciudad. Una vez sellado en 15 o más bares, podrán enviar un mail a patrimonioba@buenosaires.gob.ar con la foto del pasaporte completo para recibir su «Visa Notable», con la cual se los distinguirá como concurrentes asiduos de estos sitios que reflejan el espíritu porteño.
Sobre La Noche de los Bares Notables
La primera edición del evento se realizó en 2022 alrededor de toda la Ciudad y más de 180 mil personas fueron parte. Es una iniciativa del Ministerio de Cultura de la Ciudad a través de Patrimonio BA, que cuenta con el apoyo de la Cámara de Cafés y Bares de la AHRCC y la Comisión de Cafés, Bares, Confiterías y Billares Notables de la Ciudad de Buenos Aires; y con la colaboración de BA Milonga, el Ente de Turismo y la Dirección General de Enseñanza Artística de la Ciudad de Buenos Aires, realizada en el marco de Noches BA.