¡Llega la 6ta edición de Exigí Buen Café!

Fuente: Exigí Buen Café ~ El lunes 27 de agosto, de 11:00 a 21:00, se realizará en Four Seasons Hotel Buenos Aires la sexta edición de la Feria de Cafés de Calidad y el Concurso de Baristas Exigí Buen Café.

Para disfrutar de los mejores cafés de calidad, el lunes 27 de agosto de 11 a 21 horas en el Four Seasons Hotel Buenos Aires, llega una nueva edición de Exigí Buen Café, la feria que desde hace seis años tiene como protagonistas a los referentes cafeteros nacionales e internacionales.

En un recorrido que va de la planta a la taza, el visitante podrá disfrutar de degustaciones, campeonatos de baristas, de latte art, grandes espressos, cafés filtrados, granos de origen, microlotes, tecnología cafetera, cocteles con café, soluciones hogareñas y una completa agenda de talleres y charlas gratuitas.

Como en cada edición, en el recorrido los expositores seducirán al visitante con conceptos y propuestas acerca del café de calidad y se podrán visitar los stand de Puerto Blest, Illy, Cabrales, Machiatto, Tía María, Nuova Simonelli, Café Fundador, Faema, Usina Cafetera, Import Coffee Company; Habito Café, Kitchenaid, Bonini, Rocket, La Unión, Nescafé Espresso, Santa Café, Ascaso, Chemex, Motofeca, San Pellegrino; Mahlkonig, Zupay, Diedrich, Della Tazza; Tienda del Barista, Capricornio Coffees.
Concursos

En el marco de la feria se realizará el 6to Concurso de Baristas EBC, donde compiten ocho baristas seleccionado entre cuarenta inscriptos. El Concurso es auspiciado por Campos Altos Café y Tía María.

La gran novedad serán los dos nuevos concursos auspiciados por FAEMA: la 1° Competencia de Latte Art EBC y el 1° Torneo de Café y Espirituosas EBC realizado con la colaboración de Capricornio Coffees y Pernod Ricard. Estos dos nuevos campeonatos tendrán lugar en un escenario ubicado en el ingreso del predio y se llevarán a cabo alternadamente con el Concurso de Baristas.

La entrada general tendrá un costo de $200.

El ingreso VIP costará $300 y sólo podrá abonarse con anticipación de manera online. Esta entrada habilita la permanencia durante toda la feria y se podrá ingresar en cualquier momento del día.

Para que todos puedan disfrutar de la feria, el ingreso estará dividido en franjas horarias. La inscripción es individual y sólo tiene validez para el horario que seleccionaste.

Las entradas incluyen charlas, degustaciones y talleres.
HORARIOS:
– 11:00 a 13:00
– 13:00 a 15:00
– 15:00 a 17:00
– 18:00 a 21:00 /VIP
Eventbrite – Feria Exigí Buen Café: 6ta edición / ENTRADAS

CHARLAS GRATUITAS:

SALÓN BLAS:

12 a 12.30 – ASCASO
De lo artesanal a la precisión catalana. Secretos de la tecnología cafetera.
13 a 13.30 – DRESCHER
La importancia del perfil de tueste a la hora de preparar un espresso.
13.45 a 14.15 – CABRALES
Barista en casa: aprendé a preparar el mejor café con métodos y máquinas hogareñas.
14.30 a 15.45 – TÍA MARÍA
El café entra en la coctelería de la mano de Tía María.
16.15 a 16.45 – LATTENTE
Desarrollo de microemprendimientos cafeteros en la argentina actual.
17 a 17.30 – ILLY + IMPORT COFFEE CPO.
El viaje del café.
17.45 – AGUSTÍN QUIROGA (PUERTO BLEST)
Coffee Hunting: la obsesión por la calidad. El camino que recorren los gurús cafeteros.
18.45
El café, una puerta de entrada hacia el abanico de la gastronomía.
SALÓN PIERO:
13.15 a 14 – JOSÉ MARÍA DE OLIVEIRA (CAFÉ CAMPOS ALTOS)
Degustación. De la planta al tostador, el beneficio de especialidad.
14.15 a 14.45 – FOUR SEASONS
Un blend de cada temporada. El café se armoniza con la gastronomía y los cambios de carta.

WORKSHOP
15 a 16 – EDGARD BRESSANI (CAPRICORNIO COFFEES)
Workshop/Cupping: Preparaciones especiales con fermentación controlada.

 

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