La transformación de la Avenida Callao: de los restaurantes históricos a los bares “trendy”

 Fuente: Clarín ~ De Congreso a Parque Thays, el recorrido incluye espacios centenarios y populares y otros que apuestan a la vanguardia y la sofisticación.

El lado “trendy” de Avenida Callao: el bartender Peter Van den Bossche está al frente de la barra de Henri, un concept store que incluye galería de arte, sushi y patisserie.

En el universo de las avenidas de Buenos Aires, Callao nunca será tan emblemática como la 9 de Julio o Corrientes, ni tan extensa como Libertador o Rivadavia, ni tan popular como Santa Fe. Tampoco tiene una identidad o una estética tan clara como la Avenida de Mayo, que en unas pocas cuadras conecta las dos plazas más convocantes de la historia del país, ubicadas frente a los epicentros del poder político. Callao va detrás de todas ellas en algún impreciso ranking de porteñidad, tal vez porque, a lo largo de sus casi 3 kilómetros refleja los contrastes y las contradicciones de los habitantes y visitantes de la ciudad...ver más

 

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