Fuente: MassNegocios ~ Muchos emprendedores y empresas motivados por la pandemia COVID 19 decidieron reinventarse por necesidad, y ésta llevo a oportunidades que quizá se aceleraron en tiempos o simplemente, no estaban en mente.
Los hermanos Farid y Samir Massud son un claro ejemplo de esta situación, y hoy celebran sus nuevos productos y proyectos.
Siendo dueños de varios emprendimientos gastronómicos que se vieron afectados por las crisis, los hermanos decidieron redefinir su visión y estrategia de negocios: “pensamos si el consumidor no puede llegar a nosotros, vamos nosotros hacia él brindándole un producto de calidad para que puedan disfrutarlo recién hecho desde sus casas”, comentó Farid.
Así nació Arabian “Sfijas”, una variedad de empanadas árabes que son un clásico de la cocina libanesa, tanto local como a nivel internacional. Una de las características distintivas es la forma que adquieren, sobre una base triangular, diferentes de cualquier otras. También el toque de acidez que les da el limón es típico de los platillos de la región sumando a variadas y coloridas especias.
Teniendo en cuenta el auge de consumo de los productos congelados, los hermanos Massud desarrollaron junto a su equipo de cocina y bromatólogos todos los registros e inscripciones exigidas para poder comercializar este producto, único en el mercado local, en las cadenas de retail.
“El objetivo a corto plazo es que en todos los freezers hayan Sfijas de Arabian a través del retail y en el mediano plazo las proyecciones apuntan al mercado externo. Con este proyecto generamos industria, valor agregado, manufactura local y empleo. Es un producto 100% industria argentina con insumos locales y recetas originales. Buscamos posicionar el rubro de la industria alimenticia Mendocina para que la matriz productiva de la provincia no dependa sólo del turismo o la gastronomía” agregaron Farid y Samir.
Hasta el momento, el innovador producto, ya está disponible en la cadena Súper A y Blowmax y cada una de las sucursales ubicadas en Arístides, Chacras de Coria, Maipú, Quinta Sección de la Ciudad de Mendoza.
Arabian es el primer food truck de Mendoza y el primero de comida árabe de la Argentina. Han sido pioneros en la comercialización de comida libanesa rápida al paso. Hoy Arabian Company amplía su abanico de comercialización a través del modelo de negocios en la industria de alimentos congelados en el retail con un potencial de exportación a mediano plazo. Siendo una empresa mendocina logra llegar a sabores inigualables de recetas heredadas logrando productos de excelencia con materia prima 100 % argentina.