Fuente: Cronista ~ Tiene 2 pisos y consta de 9 restaurantes de todo tipo de cocina: desde comida internacional, cafés y hasta barras de tragos. Dónde queda y qué se puede comer ahí.
Con las aperturas de los mercados gastronómicos, como la de Mercat Villa Crespo, este tipo de modalidad viene pisando fuerte en la Ciudad de Buenos Aires. Justamente lo que hacen es traer la idea de disfrutar de diferentes propuestas foodie en un sólo lugar. Y desde el 2021 le tocó al barrio gastronómico por excelencia: Palermo Soho.
De allí su nombre, Mercado Soho es un espacio de 700 metros cuadrados y cuenta con dos pisos y 9 locales gastronómicos de cocina internacional y dos barras. Así es como busca replicar la experiencia de los más famosos mercados europeos y el famosísimo Chelsea Market de Nueva York, pero desde el corazón de Palermo.
Mercado Soho, una experiencia para el fin de semana
El mercado ofrece un viaje a través de los sabores por nueve cocinas del mundo, y tiene una clara división: en el piso de abajo es para comida callejera al paso y arriba algo más elaborado y gourmet.
El mercado abrió en noviembre de 2020, pero su obra comenzó en febrero de 2019, en el lugar donde durante muchos años funcionó el bar/restaurante Tazz, a media cuadra de Plaza Armenia. «Pensamos que íbamos a tardar 8 o 10 meses, pero por retrasos nuestros y de la pandemia terminó siendo una obra de 18 meses», señala uno de los socios.
Sin embargo, por la pandemia, el escenario actual es muy distinto a la Buenos Aires llena de turistas que imaginaron cuando empezaron las obras, a comienzos de 2019. Ya que la idea del mercado no es solo una experiencia gastronómica, es también una experiencia social: implica ir a un lugar, conocer gente, escuchar música, ver arte, que hayan actividades.
Mercado Soho: sus inicios
En una entrevista con El Cronista Comercial en el 2021, los dueños dijeron al respecto «Somos cinco socios: dos vivimos mucho tiempo en Europa y uno sigue viviendo allá, donde está muy desarrollado el tema de los mercados gastronómicos».
Así fue como la idea de un mercado culinario surgió. «Más allá de que Argentina esté mal o bien económicamente, todos resaltan lo linda que es, y Buenos Aires no podía estar ausente de esta tendencia mundial», cuenta Diego Voss, quien vivió 2 años en España y otros 12 en Londres trabajando en inversiones de real estate.
QUÉ COMER EN EL MERCADO SOHO
En el primer piso la propuesta apunta al street food, con opciones como Cocu Boulangerie y su cocina francesa, Kokito con menú del sudeste asiático, Kevin Bacon con hamburguesas, Stazione Mozzari especializado comida italiana, Abdala con cocina sirio-libanesa y la Choripanería al Paso con parrilla argentina y choripanes gourmet.
Para acompañar la propuesta callejera está el Soho Bar: una barra cervecera con birras tiradas, pero también cócteles clásicos y sus reversiones con cerveza. Algunas de las opciones que se pueden encontrar son el Birroni, el Ipa Collins, Beer Julep y Beer Mojito, entre otros.
En el segundo piso hay un concepto más gourmet, con opciones como Sipan y su cocina nikkei, Oian con cocina vasca y española, Crusta con pizza napoletana y el Sparkling Bar, con cócteles hechos con burbujas, espumantes y vinos.
Horarios y ubicación
- Armenia 1744, Palermo Soho
- No cuenta con reservas
- Miércoles de 12.30hs a 00hs
- Jueves de 12.30hs a 01hs
- Viernes y Sábado de 12.30hs a 02hs
- Domingo de 12.30hs a 23hs
- Instagram: @mercadosoho