Fuente: El Marplatense ~ Lo destacó el titular del área de Producción. La instalación de decks y carpas o estructuras en la vía pública no solo modifican la fisonomía de las principales arterias de la ciudad, sino que responden a la necesidad de cumplir con los protocolos vigentes.

Los corredores gastronómicos son espacios al aire libre que fueron promovidos por el Municipio para promover el distanciamiento y al mismo tiempo que no se perdieran fuentes de trabajo. Tienen dos modalidades: la diurna, funcionan con cafeterías para desayuno y almuerzo, y la nocturna, para cervecerías y restaurantes.

Impulsado por el programa “Comemos Afuera”, este sistema permite la instalación de decks o carpas que permiten que se pueda comer al aire libre, en virtud del cumplimiento de los protocolos sanitarios vigentes por la pandemia.

En principio, los corredores se instalaron en las calles Belgrano (entre Santa Fe y Buenos Aires) y Córdoba (entre Avellaneda y Falucho), con la posibilidad de peatonalizarse a partir de las 18 y hasta las 3. El resto del día, la circulación vehicular se permite de forma reducida. Incluso, desde la Municipalidad se diagramaron nuevos recorridos para las líneas de colectivos que pasan por esos lugares.

También se sumó la Diagonal Pueyrredon desde Hipólito Yrigoyen a Independencia, donde no hubo que hacer mayores modificaciones porque ya existía un sector donde los locales gastronómicos instalaban sus mesas. Lo mismo pasa con Rivadavia (desde San Luis a Buenos Aires), que tradicionalmente se transforma en peatonal cada verano. Últimamente, el sector comercial más importante de la calle Olavarría también presenta un sistema de decks.

“Estamos contentos porque la gente elige estar al aire libre”, puntualizó Fernando Muro, Secretario de Desarrollo Productivo e Innovación. “Esto significa salud y trabajo, porque sabemos que al aire libre las probabilidades de contagio disminuyen”, agregó.

“Trabajamos continuamente con el sector gastronómico: en espacios al aire libre se recupera el lugar perdido en el interior de los locales. Y además, es un atractivo turístico para la ciudad, porque son intervenciones urbanas agradables y estéticas, le da una nueva postal a la ciudad. Es una modalidad que llegó para quedarse”, aseguró el funcionario.

En ese sentido, la semana que viene se terminarán de definir los detalles del Paseo de Food Trucks que fuera aprobado por el Concejo Deliberante y que incluye tres lugares específicos: Parque Primavesi, Parque Camet y Sierra de los Padres.

“La idea es implementar una nueva modalidad al aire libre”, señaló Muro. “Se están ultimando detalles del emplazamiento de los carros. Esto contribuye a la salud y a la economía, porque da trabajo a marplatenses y las actividades se desarrollan al aire libre y en espacios amplios para mantener el distanciamiento”, concluyó.

Por su parte, el EMVIAL avanza con las obras de marcación vial para darle el marco adecuado a los corredores: ordenar el tránsito, disminuir la velocidad y proteger a las instalaciones y a los que las utilizan.

Fuente: La Capital de Mar del Plata ~ La gastronomía marplatense luce este verano una postal inédita en Mar del Plata. El sector, uno de los más golpeados por la pandemia durante casi todo el 2020, resignificó su presencia en diferentes paseos de la ciudad con decks, “carpas”, sillas y mesas al aire libre, medidas que permite compensar el aforo reducido y mostrar una nueva imagen que, esperan, podría ser definitiva.

La idea surgió a raíz de la necesidad de los emprendedores gastronómicos en el mes de octubre, se materializó en noviembre con la aprobación de las ordenanza de los corredores gastronómicos y se reafirmó a través del programa “Comemos Afuera”. En diciembre comenzó la instalación de las estructuras y por estas horas se ajustan los últimos detalles, mientras la mayoría ya está cumpliendo su función.

El tramo comercial más fuerte de la calle Olavarría cambió drásticamente en las últimas semanas. Mesas de madera o plástico, estructuras de hierro, sombrillas, carteles, el logo de algunos de los locales sobre las estructuras, decoraciones innovadoras e iluminación direccionada. La instalación de los decks transformó a los locales gastronómicos de la zona.

La renovación de Olavarría se pliega a la de Güemes, donde algunos establecimientos ya contaban con mesas y sillas en la vereda. Los decks se replicaron con la misma estética y se consolidó un criterio unificado a través de estas estructuras que diariamente son aprovechadas por marplatenses y turistas que concurren a bares, cafés, restaurantes, parrillas y cervecerías.

El secretario de Desarrollo Productivo del Municipio, Fernando Muro, destacó los cambios incorporados en la gastronomía: “Desde el Ejecutivo acompañados estas medidas para uno de los sectores más golpeados y a través de ordenanzas y el programa Comemos Afuera está cambiando el humor del rubro, con decks y estructuras que permitirán recuperar mucho de lo perdido”.

También sobre la calle Córdoba los decks transformaron la postal de esta arteria entre Avellaneda y Falucho. Incluso algunas de las estructuras se montaron con cierta elevación que las distingue y llama la atención de los vecinos y transeúntes.

La Diagonal Pueyrredon, frente al Paseo Diagonal, fue uno de los primeros corredores gastronómicos en constituirse visualmente como tal, con las mesas y sillas afuera, el tránsito cortado durante todo el día y buena cantidad de personas aprovechando el espacio tanto de día como de noche.

Pero tal vez uno de los sectores donde la iniciativa transformó en mayor medida la postal fue sobre la calle Belgrano, en pleno centro, que además de sumar decks y estructuras cubiertas, se volverá peatonal este verano a partir de las 18. Días atrás se modificó el recorrido de las líneas de colectivos que por allí transitaban.

Hernán Szkrohal, emprendedor gastronómico de la calle Belgrano e impulsor de la peatonalización de la arteria, indicó a LA CAPITAL que “el cambio está siendo todo un proceso de transformación que disipó las dudas respecto de cómo iban a quedar estas estructuras que permiten buscar una nueva identidad colectiva”.

Luego de un 2020 por demás complejo para el sector, en Belgrano -desde Santiago del Estero y hasta Buenos Aires- hay decks en ambas veredas y también módulos comúnmente utilizados para eventos que fueron alquilados para ser instalados a tiempo en el cierre del año.

“La idea es que este tramo de Belgrano se afiance como un corredor gastronómico que invite a la gente a disfrutar el paseo a través de estas estructuras que están siendo muy bien recibidas por la gente“, indicó el emprendedor y aseguró que “ha sido una muy buena medida para reactivar el trabajo ante el aforo reducido dentro de los los locales”.

Tal como ocurre hace años en Rivadavia, la calle Belgrano se volverá peatonal luego de las 18. “Ya el hecho de que no pasen los colectivos cambió la fisonomía del paseo y con la peatonalización va a cambiar muchísimo el sector; es una bendición para tratar de reactivar el trabajo”, agregó Szkrohal.

En cuanto a Rivadavia, no se colocaron decks pero algunos cafés, parrillas, restaurantes y heladerías sacan sus sillas y mesas a la calle cuando ésta se vuelve peatonal, entre la tarde y hasta la madrugada desde Buenos Aires y hasta San Luis.

Intervenciones viales 

La instalación de los decks en los principales paseos gastronómicos de la ciudad se vio acompañada también por una serie de intervenciones viales que apuntan a ordenar el tránsito, disminuir la velocidad y generar una mayor protección.

Mariano Bowden, presidente del Ente Municipal de Vialidad y Alumbrado (Emvial), indicó que “se están ejecutando las tareas planteadas en la reglamentación de la ordenanza”.

“En conjunto con los gastronómicos, que proveen los materiales, se busca instalar infraestructura para que las cuadras donde haya un deck o más tengan mayor seguridad”, explicó.

Para eso, al comienzo de cada cuadra “se están terminando de instalar reductores de velocidad y más encauzadores en la esquina, limitando el estacionamiento y conduciendo a los vehículos para que no circulen por la traza donde hay decks o mesas y sillas sobre la calzada”.

A su vez, se instalan tocones de hormigón entre la traza vial y el deck, trabajos que se refuerzan con la demarcación horizontal y vertical, con pintura y cartelería.

“Cuando los decks están sobre la esquina, se plantea una reducción también, con un retiro, para que los autos tengan un sentido de giro y visibilidad para cuando doblan”, como por ejemplo ya se hizo en la esquina de Garay y Alsina, entre otras, precisó Bowden.

Las intervenciones viales continúan realizándose a contrarreloj en los distintos puntos donde funcionan estos corredores gastronómicos.

Fuente: 0223 ~ Lo dijo el director de la Escuela de Medicina de la Unmdp. Minimizó el impacto de las fiestas clandestinas en relación a la nocturnidad sin controles.

En el contexto de temporada de verano y el aumento de casos de coronavirus en Mar del Plata, el director de la Escuela de Medicina de la Universidad Nacional de Mar del Plata, Adrián Alasino, consideró que «los protocolos no se están cumpliendo» y responsabilizó de eso a la falta de controles del estado, de los mismos comerciantes y del cumplimiento de la gente.

El representante académico evaluó que en la ciudad  «los protocolos  no se están cumpliendo» y responsabilizó de eso a la falta de controles del estado, de los mismos comerciantes y del cumplimiento de la gente.

«Supermercados y negocios de ropa se cumplen bastante los protocolos pero no en restaurantes o cervecerías. Falta dar una vuelta por la ciudad y ver que los protocolos no se están cumpliendo», opinó Alasino.

Para bajar los casos, el director de la Escuela de Medicina consideró como importante a la mayor presencia de puestos de testeo y de campañas de concientización «que si bien se están haciendo, no se ven que sean en la magnitud de que esta ciudad requiere».

«Debe haber también sanción al que no lo cumpla porque sino la temporada se va a complicar si los casos siguen corriendo», añadió.

Por último, en relación a la polémica por la prohibición de eventos de 200 personas al aire libre y la posibilidad que aumenten las fiestas clandestinas y por consecuencia, los contagios, Alasino aseguró que estos eventos ilegales  «son un impacto bajo porque cada 10 fiestas clandestinas, hay 50 cervecerías o restaurantes que no cumplen los protocolos». «Hablo desde la subjetividad. Por supuesto que una fiesta clandestina sin barbijo aunque sea al aire libre es complicado pero no le daría tanta importancia», evaluó.

Días atrás, desde la Escuela de Medicina advirtieron que en la primera semana de enero se esperan entre 2900 y 3900 casos de coronavirus, un incremento de más de 1600 casos en relación a los 2.237 casos activos en la ciudad, reportados este domingo 27. 

Fuente: FECOBA ~ Desde la Federación de Comercio e Industria de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (FECOBA) informamos que el Gobierno porteño estableció la franja horaria de 7.00 a 3.00 horas para la actividad gastronómica en el ámbito de la Ciudad.

La decisión fue dispuesta a través del Decreto 421/2020, publicada en Boletín Oficial de fecha 1 de diciembre del corriente.

La norma detalla además que se deberá dar cumplimiento a las pautas indicadas en el protocolo aprobado para la respectiva actividad.