Categoría: Regionales

Fuente: La Nación ~ MAR DEL PLATA.- Punto uno: garantías de que el recorte horario no será más profundo en el resto de la temporada. Punto dos: una hora más de funcionamiento, hasta las 2. La reunión entre comerciantes autoconvocados del rubro gastronómico dejó esta petición para las autoridades provinciales y municipales, que desde esta madrugada implementan una veda desde la 1 hasta las 6 para todas aquellas actividades no esenciales, todo en busca de reducir riesgos de nuevos contagios de coronavirus.

Con dientes apretados, gesto que resume bronca e impotencia, acataron casi al pie de la letra la medida que se puso en práctica esta madrugada y que tuvo un acatamiento casi plano. Salvo excepciones, todos los comercios gastronómicos cerraron puntuales con el nuevo horario que deberán cumplir de aquí en más. Al menos hasta que mejoren las condiciones sanitarias y se pueda volver a un escenario de mayor normalidad.

El municipio confirmó hoy que clausuró tres comercios por incumplimiento del horario de cierre. Todo en el marco de un operativo que también incluyó actas de infracción para otros cuatro establecimientos y la desarticulación de diez fiestas clandestinas.

En el sector, en particular la gama de los bares y cervecerías, saben que están perdiendo entre una y dos horas de facturación importante. Aún más valiosa si se toma en cuenta que estuvieron cerrados buena parte del año y que esta temporada, que es siempre el momento más esperado para recomponer caja, transcurre con menos de la mitad de turistas logrados durante misma época del último verano.

«Hicimos todo lo que había que hacer durante todo el año, cumplimos con todo lo que nos exigieron e invertimos en instalaciones al aire libre, ahora les pedimos una hora más para trabajar», resumieron Luciano Chaia, Lautaro González y Hernán Szkrohal, todos responsables de locales gastronómicos de distintos puntos de la ciudad.

Anoche la nueva normativa se cumplió casi a rajatabla. Aunque algunos empresarios y comerciantes del sector habían amagado con alguna resistencia, la noche lluviosa, el riesgo de multas y la cercana presencia de organismos de control llevaron a que después de la 1 esos locales estuvieran cerrados.

Entre quienes son protagonistas del rubro asoman algunas diferencias porque cada uno tiene una dinámica particular y un público distinto. No son lo mismo los restaurantes que tiene cenas hasta medianoche o algo más que los bares y cervecerías que disponen clientela que transcurre entre el atardecer y la primera madrugada o los que eran discotecas y ahora se reconvirtieron bajo protocolos de burbuja social, pero estiraban su funcionamiento hasta el amanecer.

En ese orden, de menor a mayor, sufren el impacto de la resolución que tuvo origen en el gobierno nacional, acataron las autoridades de la provincia de Buenos Aires y desde esta madrugada hacen cumplir agentes municipales y organismos de control y fuerzas de seguridad bonaerenses.

Otros rubros de entretenimiento han quedado fuera de esta discusión. El teatro, por ejemplo, con pocas obras en cartelera pero que terminan antes de medianoche. La cuestión es que varios de los que se retiran a esa hora de esas salas pretenden cenar, y el tiempo que les queda por delante se aprieta contra el horario de cierre de los restaurantes.

«Hay noches que perdemos parte del primer turno de restaurantes porque el buen clima hace que la gente vuelva de la playa muy tarde», destacaron Chaia, González y Szkrohal, al cabo de una reunión de la que participaron casi medio centenar de representantes del sector gastronómico.

Desde lo institucional ya hubo la semana pasada un comunicado bastante fuerte y con una postura firme desde la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica. «La medida anunciada no hace más que favorecer la clandestinidad, donde no existe el cuidado y termina convirtiéndose en un foco de contagios exponencial», plantearon frente a la medida dispuesta por la gestión del gobernador Axel Kicillof.

En el sector saben que la temporada es corta, escasean los turistas y no pueden perder más de lo que ya dejaron en el camino. Por eso reclaman que al menos no haya más profundización de la medida ya implementada. «El problema no es el horario sino el cumplimiento de los protocolos», insisten los gastronómicos.

Empresarios, comerciantes y gremio del sector gastronómico buscarán mañana que sus pedidos y postura sean escuchadas en la vecina localidad de Santa Clara del Mar, donde Kicillof y varios de sus ministros volverán a reunirse con intendentes de la costa atlántica. El encuentro será continuidad del que mantuvieron el viernes en Mar del Plata y diez días antes en San Bernardo y servirá para evaluar la situación epidemiológica en la región y el resultado de esta experiencia de control, que recién recién transcurre sus primeras horas.

Fuente: Clarín ~ Ituzaingó se adelantó por “el avance” de los contagios de coronavirus. También suspendió las colonias de verano. La situación en distritos vecinos.

Ante la preocupación por el aumento de casos de Coronavirus, el sector gastronómico es, una vez más, de los primeros en verse afectado. Desde el martes 5 de enero, los bares y restaurantes de Ituzaingó comenzaron a cerrar sus puertas a la medianoche por disposición municipal, mientras que en los distritos vecinos aún podían permanecer abiertos hasta las 3, algo que se da inclusive en corredores compartidos como el muy concurrido de la avenida Santa Rosa.

“Esta medida surge en el marco del preocupante y significativo aumento en los casos confirmados de Covid-19, con el objetivo de evitar un rebrote en el distrito, y en pos de cuidar la salud de la comunidad”, informaron desde la Comuna, donde detallaron que en diciembre se contabilizaron unos 2.200 contagios en el distrito, contra los alrededor de 500 de noviembre.

Además, aseguraron que se intensificarán los controles municipales con el objetivo de prevenir y evitar cualquier fiesta clandestina, sancionando a quienes infrinjan la medida con multas que van de los $200.000 a los $500.000.

Junto con la restricción horarias a los bares y restaurantes, el municipio de la zona Oeste también resolvió suspender las colonias de verano para niños, adolescentes y adultos mayores.

“Es muy duro porque cumplimos con todas las disposiciones, distancia, aire libre, barbijo, y esto nos mata porque a la gente en verano le gusta quedarse hasta tarde”, lamentó Jorge Bastonero, uno de los dueños de Palacio D´Or Bistró de Parque Leloir, un restaurante que abrió hace poco más de un mes en el salón de fiestas del mismo nombre con el objetivo de reinventarse y salir adelante ante la imposibilidad de hacer eventos.

Hace un mes, un salón de fiestas de Parque Leloir se reinventó como restaurante para poder reabrir: ahora lo alcanzan nuevas restricciones.

Por su parte, Eric Corvi de La Parrilla de Coco explicó que tendrán que “reacomodar los horarios” para que a las 12 am no queden clientes dentro del local. “La última entrada va a tener que ser a las 23.15 y le vamos a tener que explicar a la gente que el horario de cierre debe respetarse porque es una ordenanza”, señaló.

Por el momento, los Municipios vecinos no se sumaron a lo establecido por Ituzaingó, pero no descartan que próximamente haya nuevas restricciones en función de las disposiciones que determine el gobierno Provincial.

“Seguimos manejando horario hasta las 3 de la mañana en bares y restaurantes, con el aforo que marca el protocolo y utilizando el sistema de burbuja social. Estamos esperando que la provincia tome alguna determinación y actuar en conjunto” explicó Javier Fernández, director general de Fiscalización, Control y Habilitaciones de Hurlingham.

Los fines de semana hay fila y turnos para algunos bares de la concurrida avenida Santa Rosa, en el límite entre Ituzaingó y Castlera, en el municipio de Morón..

Como la nueva disposición horaria alcanza únicamente a Ituzaingó se dan situaciones de desigualdad en el mismo corredor gastronómico, como es el caso de la Avenida Santa Rosa, donde los locales que están en la vereda de Castelar pueden permanecer abiertos hasta más tarde por ser parte del Partido de Morón.

“Lo que estamos haciendo es intentar concientizar para que la población no se relaje, use barbijo, alcohol y respete el distanciamiento. Se hacen operativos en bares, pero es importante que haya cooperación porque si no, no hay operativo que alcance”, aseguraron desde ese municipio.

A las medidas sanitarias se suma una nueva restricción horaria, poir ahora sólo para Ituzaingó. Los distritos vecinos esperan definiciones de Provincia.

Esta noticia comenzó a preocupar a los gastronómicos de distritos vecinos que temen que se replique la medida o que, a futuro, se termine nuevamente en el cierre total de bares y restaurantes, como al comienzo de la cuarentena.

“Los gastronómicos no somos los culpables de lo que está pasando. Hay otras cosas que controlar, como las fiestas clandestinas y aglomeraciones en las plazas. Si nos vuelven a hacer cerrar sería un golpe fuertísimo para el sector y dejaría un montón de cierres definitivos y, por consiguiente, mucha gente sin trabajo”, dijo Claudio Cochiaralle, dueño del restaurante Maledetto de Ramos Mejía.

El rubro fue de los más afectados durante la cuarentena. Ante la imposibilidad de abrir tuvieron que adaptarse al principio a la modalidad de delivery y take away, que era el único modo en que podían trabajar, pero con los ingresos muchos no llegaban a cubrir ni los gastos fijos.

En septiembre algunos Municipios del Oeste, como Morón e Ituzaingó, empezaron a permitir las mesas en las veredas y después se fueron sumando el resto de los distritos tras varios reclamos.

Luego empezaron a sumarse de a poco los permisos para los patios internos y terrazas, y finalmente, para espacios cerrados con un aforo del 30% que es la normativa que está vigente actualmente.