¿Por qué usar manteles de tela en un restaurante?

La mantelería de tela es un detalle muy importante de la decoración de su restaurante. Tiene el poder de establecer el ambiente del lugar (formal, informal), tiene el poder de establecer expectativas sobre la calidad y el precio del plato principal. Y tienen el poder de aumentar la comodidad de sus invitados al reducir el ruido de fondo, mejorar las condiciones sanitarias y controlar los derrames y salpicaduras de líquidos mejor que las mesas desnudas.

Los manteles de tela son más elegantes

Piense en algunas de las mejores comidas de su vida. Lo más probable es que muchas de ellas fueron servidos sobre un mantel de tela en un restaurante de gran prestigio. Claro, siempre está los increíbles tacos que comiste con un amigo en el puesto de la esquina, pero seamos sinceros, esas comidas son la excepción, no la regla.

La mantelería de tela reduce el ruido de fondo

Las mesas de los restaurante que usan manteles de tela absorben el ruido de fondo. Las mesas de superficie dura amplifican el ruido. Este es quizás el beneficio menos apreciado de la mantelería de tela.

Los manteles de tela son más higiénicos

A simple vista, las mesas de los restaurantes pueden verse limpias, pero no lo son. El hecho es que las mesas desnudas pueden ser un caldo de cultivo para bacterias dañinas y microscópicas.

Afortunadamente, hay una solución simple: la mantelería.

La mantelería reduce drásticamente la cantidad de bacterias a las que están sujetos los clientes, asegurando que las mesas sean más limpias. ¿Por qué? Porque cuando la cena actual abandona la mesa para la noche, toda la configuración (mantelería y todo) se cambia para la nueva cena. Es simple, conveniente y más higiénico.

La mantelería de tela absorbe los derrames de líquidos

Imaginate una copa de vino derramándose sobre una mesa desnuda. El derrame se extiende rápidamente, goteando desde el borde de la mesa hacia la silla y el piso. Sucede en un instante y puede arruinar la noche para uno o más de sus invitados.

Con la mantelería, las manchas simplemente se absorben en la tela, evitando que se extiendan más y minimizando la posibilidad de arruinar una camisa, pantalón o vestido. Los derrames son imprevistos inevitables, pero su efecto se puede minimizar con manteles.

Manteles de tela son la opción más respetuosa del medio ambiente

Los comensales usan de 3 a 5 servilletas de papel por comida, por persona. En contraste, los comensales usan solo 1 servilleta de tela por comida, por persona. Una servilleta de tela de alta calidad y calidad comercial se puede lavar un mínimo de 75 veces antes de reemplazarla. Entonces, según estimaciones conservadoras, 1 servilleta de tela de alta calidad y calidad comercial ahorra 225 servilletas de papel (3 servilletas de papel ahorradas por comida x 75 lavados por servilleta de tela). ¡Si solo tiene 144 servilletas de tela en su inventario, ahorrará 32,400 servilletas de papel (225 servilletas de papel guardadas por servilleta de tela x 144 servilletas de tela en el inventario) de ser arrojadas a la basura!

De hecho, la EPA (Agencia de Protección Ambiental en Estados Unidos) recomienda que los restaurantes estadounidenses utilicen “utensilios reutilizables, vajillas, servilletas y manteles individuales”. ¿Por qué la EPA hace esta recomendación? Porque saben que los productos de papel representan más del 25% de toda la basura enviada a los vertederos. ¿Y textiles? Menos que 1%.

La mantelería de tela cuesta menos de lo que piensas

La mantelería de tela cuesta menos de lo que cree si la compra ropa de buena calidad y calidad comercial que dura. Considere el ejemplo en la sección anterior sobre los beneficios ambientales positivos de las servilletas de tela. En ese ejemplo, se ahorran 225 servilletas de papel por servilleta de tela. Y se guardan 32,400 servilletas de papel si su inventario de servilletas de tela es de sólo 144 piezas. Las servilletas de papel pueden ser bastante baratas, ¡pero no son gratuitas y esos costos se suman! Y eso es solo en el lado del costo de la ecuación.

Considere los efectos positivos de la mantelería de tela en el lado de los ingresos de la ecuación. Los estudios demuestran que los comensales asocian mesas con telas de mejor calidad alimentaria. La implicación es que los comensales están dispuestos a pagar más dinero por lo que perciben como alimentos de mejor calidad. Este aumento potencial en los ingresos también debe tenerse en cuenta en la decisión.

Los manteles de tela son una inversión en la calidad y reputación de su restaurante

Los manteles de tela son algunos de los productos que más uso se da en un restaurante. La inversión será recompensada con muchos beneficios, incluidos los que detallados anteriormente.

Dark Kitchen o Ghost kitchen – la solución inteligente para los restaurantes

Fuente: Rational ~ Un número de clientes reducido, regulaciones estrictas y cambiantes, repetidos cierres temporales – los restaurantes, hoy tienen muchos desafíos por superar. Pero..: ¿Dónde dice realmente que un restaurante debe estar físicamente presente? ¿Que la cocina, las mesas y los clientes tienen que estar en un mismo lugar?

Incluso antes de la pandemia, había una creciente tendencia hacia el servicio de entrega y la comida para llevar. La parte delantera de los locales se transformaron en el concepto take away; se han creado distintos tipos de las llamadas cocinas fantasma. La crisis ha acelerado esta tendencia, el desafío está ganando adeptos. Así que, ¿cómo enfrenta esto un restaurante? La respuesta es facil: Lo que hacíamos antes ya no da los mismos resultados, así que cambiar, adaptarse y ser más eficientes es la respuesta.

Definir una estrategia, aceptar la innovación y poner el equipamiento adecuado en su lugar. Miremos de cerca cómo funciona una Cocina Fantasma.

Las cifras hablan por sí solas, dice Agustin Lesser, Gerente Comercial de RATIONAL, sabiendo que el 50% de la facturación de los restaurantes clásicos provendrá del sector de la comida para llevar en 2022. Además, cree que el tamaño del mercado de la Cocina Fantasma alcanzará 1 billón de dólares en 2030. Esto se debe a que la Generación Z y los Millenials son huéspedes que se encuentran espontáneamente, que llegan tarde y hambrientos o que vuelven a tener hambre después de una larga noche. Los horarios y los lugares ya no juegan un papel preponderante. El principal objetivo es que sea fácil, se pueden hacer cinco pedidos diferentes por teléfono para cinco platos diferentes. Hoy todo se hace online, ordenando y pagando con una sola aplicación. “Si te adaptas a esto, se pueden hacer negocios muy lucrativos incluso sin un solo visitante del restaurante”, remarca Lesser. “La clave del éxito es la innovación, la tecnología no falla por cansancio, no falta a su trabajo, ni se toma descansos”, es su consejo.

Además de la estrategia sobre que productos vender, también hay que contemplar el envasado y el posterior traslado de esos productos para que consuma el cliente, nuestras cocciones y nuestras recetas deben adaptarse, la cocina también debe ser innovadora. ¿Se ajusta mi equipo de cocina a la nueva necesidad? ¿Hay suficiente espacio? Si se elige el equipo adecuado, por ejemplo, con un vaporizador combinado inteligente, se puede ahorrar hasta un 40% de espacio en la cocina. A su vez, el espacio ganado puede ser utilizado como lugar de embalaje, entrega o de recogida. ¿Qué pasa con el tiempo de inactividad? “La tecnología de las cocinas inteligentes también pueden ayudar aquí”, dice Agustin Lesser. “El iCombi Pro o el iVario, ayudan incluso fuera de horario cuando no queda nadie en la cocina, se puede dejar produciendo durante la noche, sin necesidad de supervisión ni control, o incluso ir chequeándolo desde un celular, podremos cargarlo con diferentes alimentos al mismo tiempo sin trasmisión de aromas ni sabores y una de las partes más impresionantes de estos equipos también se lavan solos, incluso ahora con un lavado automático ultrarrápido de 12 minutos en el iCombi Pro.

Para facilitar aún más la producción incluso con trabajadores que estén poco calificados, ambos equipos de cocción disponen de “MyDisplay” que permite ver todos los procesos de cocción ya grabados a nuestro gusto en la pantalla. De esta manera, el proceso de cocción se inicia con sólo pulsar un botón y se ejecuta automáticamente. iCombi Pro e iVario sólo informan cuando es necesario actuar para retirar el producto. Las tasas de error y el desperdicio por lo tanto son extremadamente bajos, independientemente de quién esté operando el sistema de cocción. Además, las recetas también pueden ser transferidas desde la pagina de RATIONAL a cualquier equipo con sólo unos pocos clics. Si se añade un nuevo equipo para una nueva sucursal, el trabajo puede continuar inmediatamente. “Con las mismas recetas en todos los equipos instalados y conectados, informa Lesser, “Se consigue un alto grado de estandarización y el cliente puede confiar en que recibirá el plato que esperaba desde la última vez que lo pidió”.

El experimentado Gerente comercial está seguro de que la tendencia del futuro serán restaurantes que además vendan comida para regenerar en nuestras casas, contribuyendo a un fuerte aumento del volumen del negocio. Por eso los planificadores de cocinas recomiendan que, en los nuevos proyectos, el espacio para el servicio de entrega se planifique de inmediato. Por ejemplo, con un área separada en la cocina para que el restaurante y las operaciones de entrega no interfieran entre sí. O invirtiendo en tecnología junto con el iCombi Pro y el iVario. Los abatidores de temperatura y las máquinas de vacío, por ejemplo, en un área de preproducción reducida, como para que en las horas pico los platos sólo deban ser regenerados llevándolos a la temperatura de degustación y consumo en el iCombi Pro y entregados en pocos minutos.

Lesser ve otros puntos importantes para un negocio “Take-Away” como la opción de poder ofrecer las llamadas “marcas virtuales”. Entonces, por ejemplo, se podrá ofrecer Pastelería, hamburguesas y pollos enteros en paralelo”. En este caso, el pollo spiedo, las hamburguesas y las papas cuñas se ofrecen bajo diferentes marcas, pero provienen de la misma cocina. Y si las cosas no salen según lo planeado, el iCombi Pro y el iVario al ser equipamientos tan versátiles y listos para cocinar bajo cualquier clima, facilitan el cambio al que necesitemos adaptarnos con nuestro próximo proyecto gastronomico. Después de todo, estos equipos son elegidas en todas las cocinas del mundo.

No se puede detener o cambiar los acontecimientos que pasan en el mundo, concluye Agustin Lesser. “Así que debemos usarlos a nuestro favor”.
Rational proporciona más información en su sitio web rational-online.com

Kamado: el argentino que factura $124 millones al año con un “hornito japonés”

Fuente: La Nación ~ “Fuera del país es un éxito bárbaro. Estamos muy fuertes en los mercados del mundo”, dice Martin Béraud, argentino, autor y fundador de Kamado KB10, un horno de barro cuya técnica japonesa lo volvió viral en los últimos meses entre los amantes del asado a nivel nacional e internacional. Durante la pandemia, el emprendimiento tuvo un impulso en las ventas que responde, según explica el empresario, a las “inversiones dentro de los hogares” que se hicieron ante la imposibilidad de viajar.

La empresa factura $124,17 millones anuales por todos los productos que comercializa alrededor del mundo.

A través del la técnica de la parrilla milenaria, este año se hicieron degustaciones en Perú, Miami, Los Ángeles y Punta del Este. “El argumento que dan los que lo compran es que tienen la plata para viajar, pero no pueden. Y como hacen home office, ponen las comodidades en la casa”, cuenta Béraud.

El emprendimiento ya tiene una sede en Chile. Desde ahí abastecen los mercados de Perú, Brasil, Estados Unidos, Canadá y el Caribe.

En tanto, desde Stuttgart, Alemania, donde también se instalaron recientemente, exportan a los países de Europa por la “comodidad económica” que implica para esos países hacer el envío y traslado de los equipos.

“El precio de producción allá es muy alto, pero la ventaja de fabricar en Alemania es que el producto es Made in Germany, la impronta de un producto con ese inscrito es muy importante. Le da prestigio a la marca, aunque la idea sea argentina, nuestra”, relata.

Originalmente, los productos se exportaban desde la Argentina, pero la posibilidad de abrir talleres en esos países permitió que la empresa creciera. “Con los socios internos pensamos que es increíble cómo no podemos exportar a todos lados desde acá. Tenemos que producir en Chile donde los costos son los mismos que en la Argentina, pero con la diferencia de que no nos cobran por exportar”, expresa. En ese país se instalaron el año pasado, mientras que en Alemania aterrizaron de la mano de un amigo del fundador hace dos.

Para enviar los hornos a otros destinos desde la Argentina, la empresa tiene que pagar el 9% de una alícuota por producto, esto encarece los costos de producción y le quita rentabilidad al negocio, señala el empresario, por lo que la idea de producirlos fuera del país les permitió sostener el negocio. “Con esta decisión se estiran los dólares. Acá entra la mitad de la plata de lo que se exporta, mientras que Chile tiene tratados de libre comercio con Perú, Canadá, con todos los países, y cuando ingresan los productos de ese país no les cobran impuestos. Acá, en cambio, cobran hasta un 9 por ciento. Al momento de hacer los números ese valor es significativo”, asegura.

Desde la Argentina sólo se hacen envíos a Uruguay. El emprendimiento también tiene proyecciones de crecimiento en Colombia y México. En este último destino, señala Béraud, están pensando instalar una fábrica.

“En la Argentina estamos creciendo bastante. En 2017 se fabricaban 150 kamados por año y ahora estamos en 600. En el resto de los países se está haciendo la inserción, que es ardua porque en los distintos lugares tienen distintas formas de comer”, afirma. Sin embargo, confían en que la publicidad de “boca en boca” pueda comenzar a dar resultados para un crecimiento más marcado del producto en el extranjero.

El año pasado mandaron a dos artistas plásticas a Stuttgart, Alemania, para enseñar la técnica. Desde la Argentina también enviaron las fórmulas para hacer el producto cuyo método se basó en una investigación que le tomó más de 10 años hasta poder lograr el producto preciso, tras observar que su proveedor japonés había cerrado las puertas de su local.

“Como no podía competir con costos del mercado asiático, pensamos en hacer algo de extrema calidad, haciendo un asado-parrilla en el mundo”, cuenta. Hoy, el negocio es único a nivel internacional y si bien la materia prima la pueden obtener en cada uno de los países donde están instalados, la técnica e idea surgió de una serie de investigaciones que hizo el emprendedor. “La técnica del japonés es tan secreta como la nuestra. Logré una fórmula que es única y somos buscados por eso”, asegura.

“Hay un interés muy grande a nivel mundial por todos los productos artesanales, es algo que tiene una exigencia muy grande en cuanto a su relación con la persona. La vibra que transmite un producto original es distinta a lo que transmite una serigrafía o un póster”, compara. Afirma que hay quienes compran el horno no para usarlo, sino para exhibirlo por la pieza que significa dentro de un hogar.

“La gente compra obras únicas. Hay series de kamados de revival y kamados japoneses del año 60, como somos los sucesores de la técnica y las obras de lo que fueron los creadores originales hacemos revival de algo que va a ser único en el mundo: el kamado art. Cada uno está hecho manualmente y califica como objeto de arte”, dice.

El precio por cada producto ronda los US$2200 en la Argentina, Chile y Perú. Mientras que en Punta del Este, Estados Unidos y Brasil llega a US$2500. En Europa, 3800 euros. Las piezas coleccionables o los llamados kamados arts salen US$ 3800 y en Europa pueden alcanzar los 6000 euros.

En el Viejo Continente el producto está catalogado como “ecológico”, ya que es utilizado a carbón y tiene autonomía. Fue pensado para asar, cocinar y ahumar a las brasas de la forma más eficiente. “Como diseñador industrial tengo metido algo en la cabeza que es la idiosincrasia japonesa: no te voy a vender algo innecesario porque se considera inmoral”, sintetiza.

Ahorro económico y consumo responsable del Agua, nueva opción para Gastronómicos y Hoteleros

Fuente: AQA ~ Tanto el sector gastronómico como el hotelero fueron de los más golpeados. De esta manera, AQA se presenta como un gran aliado estratégico de dichos rubros para brindar una solución a varios problemas actuales: económicos, sustentables y de diseño.

Se trata de agua rica y ultra-purificada realizada en cada establecimiento, la cual se llena y sirve en botellas de vidrio reutilizables con un diseño único, personalizado con el logo de cada establecimiento. Gracias a este servicio, se logra ahorrar 1.200kg de plástico por año y un 40% de ahorro económico en cada establecimiento que contrata el servicio. A su vez, se reduce a cero la huella de carbono emitida por la logística de las empresas de agua envasada.

Además del gran ahorro económico en tiempos de crisis, el servicio contribuye a la generación de consciencia para ser cada día más sustentables. AQA nació para dejar su huella en el mundo cuidando su recurso natural más valioso: el agua.

Con más de 30 años de experiencia en el mercado del agua y su tratamiento, AQA se logró posicionar en el último año como líder, gracias a su innovador servicio y maquinaria de excelencia.

Su proceso de purificación está certificado por el Ministerio de Salud, respaldados por el sello ANMAT.

A su vez, su compromiso conel medioambiente no se limita únicamenteal cuidado del agua ni a beneficiar económicamente a los locales: un porcentajede los ingresos son donados a fundaciones y ONGs que trabajan para brindar agua potable a cada rincón del país.

Edeal: una experiencia única en frutas y verduras

Edeal es una firma que nació en el año 2016 de la mano de Javier Ezequiel Allievi, su hermano Agustín y uno de sus socios, con el fin de brindar un servicio de abastecimiento de frutas y verduras al área gastronómica de restaurantes, hotelería, casino, escuelas, bares, catering, entre muchos más. Hoy desde la marca conversan con nosotros y nos cuentan como ha sido este camino hasta la actualidad.

Fuente: Caras ~ “Durante los primeros años fue prueba y error, si bien tratamos de canalizar la mayor experiencia lo más rápido posible no te voy a negar que no nos fue fácil, tuvimos nuestros altibajos y dificultades. Como la mayoría de las cosas, cuando lo ves de afuera parece sencillo, pero cuando lo empiezas a hacer te das cuenta de que no están fácil como parecía”, destacan los emprendedores que al cabo de los dos años pudieron consolidar su propuesta. “Resulto interesante y empezamos a crecer, para fin del 2019 contábamos con más de 100 clientes que nos realizaban pedidos de 1 a 6 veces por semana”.

¿Cómo se han reinventado con la pandemia?

Con el surgimiento de la pandemia todo cambio. De la noche a la mañana nos encontramos con solo 3 clientes de los 100 y un cierre casi inminente en nuestras puertas. Ahí es cuando en la búsqueda de ver como salíamos adelante, recordamos una plataforma que habíamos armado para atender perdidos particulares de las casas. Si bien hacia un año que estaba armado, nunca le habíamos dedicado el tiempo necesario que ameritaba para que crezca.

Ahí es cuando nuevamente junto a mi socio, mi hermano Agustín y la ayuda de mi pareja Laly y mi cuñado Ezequiel, decidimos dedicarnos de lleno en este nuevo proyecto. Después de 2 meses logramos estabilizar la forma de trabajo. Si bien uno siempre está en constante mejoras se han realizado innovaciones y el hecho de haberlo concretado nos permitió empezar a enfocarnos en el futuro.

 ¿Cual consideran que es su diferencial? 

Para nosotros lo más importante es lograr que después de una compra nos vuelvan a elegir. Por esa razón, trabajamos mucho para combinar dos cualidades: calidad y servicio.  Dedicamos mucho tiempo en buscar mejorar y escuchamos mucho las críticas que nos hacen los clientes dado que para nosotros son la más importante.

Como diferencial, en primera instancia destacamos la calidad. Tal es el caso que si el cliente no está conformé realizamos el cambio de la mercadería sin importar si es un solo artículo.

Con respecto a la forma de compra lanzamos una plataforma nueva que permite a los clientes no solo que realicen el pedido de una forma más ágil sino que también va a contar con un sector con información de utilidad ya sea: recetas, notas de nutricionistas, propiedades de cada mercadería, entre otras cosas.

Y la forma de pago la pueden realizar al momento de la compra ya sea por tarjeta crédito débito, efectivo al momento de la entrega o mercado pago. Al concretar su compra reciben su factura correspondiente.

¿Cuáles son las mayores satisfacciones que les da su trabajo?

Para nosotros la mayor satisfacción es que nos escriban para decirnos que están muy conformes con la mercadería y el servicio que les brindamos. Eso hace que todo nuestro esfuerzo valiera la pena y nos indica que vamos por buen camino.

 ¿Cómo se proyectan? ¿Qué es lo que viene a futuro en la marca?

Como futuro de la marca hay cosas que las estamos implementando como la plataforma nueva que no solo busca ofrecer mercadería si no también información de interés. A su vez cambiamos la imagen de la marca lo cual nos llevó varios meses terminar; en ella buscamos reflejar los valores de nuestra identidad.

Y  pensando más en futuro; nuestra meta es lograr consolidarnos como una de las primeras alternativas dentro de los ecommerce en nuestro rubro frutas y verduras. Sabemos que es un poco ambiciosa, pero somos optimistas que con mucho esfuerzo lo vamos a poder lograr

En el caso de la atención a los locales gastronómicos, es un área que seguimos buscando mejorar. Hace poco terminamos de armar una propuesta para abastecer a los comedores de las empresas junto con los locales gastronómicos de primer nivel, que esperamos que continúen reabriendo.

Conociendo los Proveedores del sector, el “Quienes Somos” de FRINOX

Fuente: Guia@gastronomica ~ Cuenta con más de dos décadas de trayectoria y es una empresa referente en la construcción de equipos gastronómicos de acero inoxidable destinados a grandes cadenas y locales de gastronomía, cocinas profesionales, restaurantes, hoteles y comedores de empresas, entre otros.

Nuestros productos se distinguen por calidad y la tecnología presentes desde el momento de fabricación hasta su implementación y funcionamiento profesional. Los mismos responden a las necesidades y funciones exigidas para la conservación, la transformación y la movilización de los productos alimenticios.

La empresa prioriza el compromiso, la atención y el servicio al cliente. Consideramos que cada proyecto que encaramos tiene características únicas y propias que lo distinguen. En función de eso, trabajamos en forma personalizada y focalizada para brindar las soluciones que mejor se adaptan a los requerimientos del mundo gastronómico. A lo largo del proceso integral de diseño-producción-distribución-posventa, nos mantenemos contacto directo con clientes y arquitectos de forma constante, de modo que la retroalimentación refuerza la sinergia global de trabajo.

NUESTRA VISIÓN
Ser líder en el rubro de equipamiento industrial para gastronomía, basando el crecimiento de nuestra empresa en productos de calidad y en la maximización de la satisfacción del cliente.

NUESTRA MISIÓN
Proveer equipos y soluciones para el mundo gastronómico profesional, avalado por el conocimiento técnico y la experiencia.

CUALIDADES DE NUESTRO EQUIPAMIENTO
Adaptabilidad
Diseño atractivo
Flexibilidad
Funcionalidad
Robustez
Seguridad e higiene
Uso ecológico

Urquiza 4775 – Piso 2 – Of. 29 –
Caseros (1678)
Pcia. de Buenos Aires
Argentina
(011) 4750 6271
@frinox.arg
@frinox

Conociendo los Proveedores del sector, el “Quienes Somos” de Pauna

Fuente: Guía@Gastronómica ~ Desde 1979 dedicamos todo nuestro esfuerzo a lograr que la tarea de los profesionales de la panadería, pastelería, gastronomía, hotelería y food service sea lo más cómoda y eficiente posible, trabajando juntos para crear las herramientas que permitan a nuestros usuarios elaborar los mejores productos.

Contamos para ello con dos plantas industriales ubicadas en la zona oeste del Gran Buenos Aires, con más de 4000 metros cuadrados cubiertos, equipadas con maquinarias de última generación, con las que producimos una amplia variedad de productos que se pueden encontrar en este catálogo, entre ellos: hornos, máquinas, carros, bandejas, moldes y útiles de primera calidad.

Esta vasta trayectoria nos ha permitido posicionarnos también en el mercado internacional y en la actualidad exportamos nuestros productos a toda América del Sur, América Central, América del Norte y el Caribe.

Coronel Pringles 3537
(1752) Lomas del Mirador
Provincia de Buenos Aires
Argentina
(+54 11) 4651-1384
ventas@pauna.com.ar
@paunasa
@pauna_s.a

Conociendo los Proveedores del sector, el “Quienes Somos” de Lareu

Fuente: Guía@Gastronómica ~ Lareu es una empresa líder en equipamientos comerciales para el rubro gastronómico. Nuestra empresa nace en 1964 con un taller de reparación y service de heladeras. Desde 1986 comenzamos con la fabricación de heladeras exhibidoras, de almacenaje y cámaras frigoríficas. Brindamos también los servicios de instalaciones y carpintería para comercios gastronómicos destinado principalmente a panaderías, confiterías, heladerías, fábrica de pastas y cafeterías. Hoy en día nos avalan más de cuatro décadas de consistente actividad en la industria del frío.

Desde 1986 comenzamos con la fabricación de heladeras exhibidoras, de almacenaje y cámaras frigoríficas.

Nos caracteriza nuestra sólida experiencia y la atención que ponemos a la calidad constructiva de nuestros productos, los cuales combinan tecnología de punta y materiales de alta calidad. Somos fabricantes con producción estandarizada pero también hacemos trabajos especiales a medida para satisfacer la necesidad de nuestros clientes a la hora de encarar sus proyectos comerciales.

Administración y ventas
Vélez Sarsfield 6102, (1605) Munro.
Tel: 4762 5368 / 1363
ventas@lareu.com
administracion@lareu.com

Fábrica y Planta de inyectado
Cerrito 2850, (1605) Munro.
Tel: 4756 6622

Conociendo los Proveedores del sector, el “Quienes Somos” de Volf

Fuente: Guía@Gastronómica ~ Ya son más de 70 años que somos lideres en el Equipamiento de Establecimientos Hoteleros, Gastronómicos y del sector Horeca.

Fabricamos y comercializamos artículos de mesa (cubiertos, porcelana, cristalería, complementos para la mesa y buffet, etc.).

Ampliamos y Desarrollamos constantemente nuestras líneas de productos, siendo nuestro principal objetivo encontrar el diseño más adecuado para cada necesidad, innovando permanentemente para satisfacer las mayores exigencias profesionales.

Además, nos destacamos en nuestro servicio de entrega, para lo cual, nuestros almacenes disponen del stock necesario para responder inmediatamente a las necesidades de nuestra clientela.

Los invitamos a visitarnos en nuestra web, así podrán mantenerse al día de las novedades que presentamos permanentemente. Envíos a toda la Argentina!!

@volf_oficial
Vuelta de Obligado 1980, CABA
(011) 15.6707.0499
contacto@volf.com.ar
https://volf.com.ar/

Conociendo los Proveedores del sector, el “Quienes Somos” de Poyin

Fuente: Guía@Gastronómica ~ Empresa Argentina en creciente actividad desde el año 1962, abarca actualmente toda la gama de maquinarias a nivel profesional para cocción, mantenimiento y exhibición de comidas, refrigerción y lavado de vajilla, con un distintivo de calidad y terminación en los elementos que produce. Equipada con maquinarias de última generación, obtiene un producto que compite de igual a igual con las primeras marcas del mundo.

La Producción

Se produce en forma seriada para bajar costos de producción y poder mantener un stock permanente de todas las unidades. La empresa absorbe el costo financiero de mantener dicho stock, lo que nos permite contar con un servicio de entregas inmediatas único en el mercado.

La Tecnología

Maquinarias de última generación, punzonadoras y plegadoras a control numérico, nos permite alcanzar estándares de la más alta precisión, fundamentales para asegurar una perfecta intercambiabilidad de partes y repuestos.

CONTACTO
@equipamientospoyin
Av. J. B. Alberdi 5151 – C1440AAC – C.A.B.A. – Argentina
Tel./Fax: (54-11) 4682-3196

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VENTAS: ventas@poyin.com.ar /arquitectura@poyin.com.ar

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