Mendoza deslumbró con sus vinos y gastronomía en Buenos Aires

Durante tres noches, el Emetur, junto a chefs y bodegas mendocinas, llevó los sabores de nuestra provincia a la Ciudad de Buenos Aires, el principal mercado emisor de turistas para Mendoza. Público en general, operadores turísticos y prensa especializada se llevaron la mejor experiencia enogastronómica.

Mendoza es la principal productora vitivinícola de la Argentina. Y la bebida característica de una región forma parte insustituible de la experiencia gastronómica, ya que potencia la cocina y completa el maridaje al servir un plato.

En 2005, la provincia ingresó a la red global de las Great Wine Capitals, y el impulso del turismo del vino le dio un destacado crecimiento a la gastronomía. Tanto es así, que hoy son varios los restaurantes mendocinos recomendados por la prestigiosa e internacional Guía Michelin. Además, Booking ubica a la provincia segunda en el ranking de destinos gastronómicos de Argentina.

Y es debido al gran nivel y a la amplia oferta gastronómica -en versiones gourmet y regional- que tiene la provincia, que el Emetur llevó a cabo una acción destinada al desarrollo de la enogastronomía....ver nota completa ~ Volver a Títulos ~ Fuente: Jornada ~

 

Llega el Torneo Federal de Chefs 2018 a Rosario

Los días 2 y 3 de julio la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario (AEHGAR) llevará adelante la 7º edición de la Ronda Clasificatoria del Torneo Federal de Chefs en el predio del Mercado del Patio.

El Torneo Federal de Chefs, organizado por Federación Empresaria Hotelero Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y AEHGAR, es uno de los eventos gastronómicos más importantes a nivel nacional.

Una competencia sana, de elevado prestigio, que pone a prueba las habilidades culinarias de los mejores chefs de las 63 filiales que FEHGRA posee en el país, en donde intentarán superarse a sí mismos, para poder brindar su mayor potencial y de esta manera ganarse un lugar en la Gran Final a celebrarse en Buenos Aires en el marco del gran encuentro anual de la Hotelería y Gastronomía en Hotelga, durante los días 29 a 31 de agosto

La competencia local constará de dos partes: .....ver nota completa  ~ Fuente:Impulso ~

 

En julio se celebra la Semana del Pisco en Buenos Aires

En el marco de la celebración del Día del Pisco, que se celebra en Perú el 22 de Julio, la Asociación de Restaurantes Peruanos de Buenos Aires invita a participar del ciclo de la Semana del Pisco que se llevará a cabo del 22 al 29 de Julio. Se realizarán degustaciones, conferencias y promociones de la tradicional bebida bandera de dicho país, con el objetivo de difundir las costumbres culinarias de la variada y deliciosa cocina peruana, en los más notables y renombrados restaurantes con raíces incaicas de la Ciudad de Buenos Aires.

Participarán del ciclo gastronómico restaurantes peruanos como Tanta, La Mar, La Catedral, La Canoa, Osaka, Quechua, El Sanguche, Cocos, Peru Deli y ChanChan; cada uno con los siguientes cocktails representativos a base de pisco que ofrecen en su carta, con precios promocionales:

Tanta: Pisco Ponch y El Ponche

La Mar: Invertido y Pisco Ponch

La Catedral: Alto Smach

La Canoa: Shipiba Ardiente

Osaka: AKA Sour

Quechua: Quechua Frech

El Sanguche: Pisco Sour de Algarrobina

Cocos: Victoria Amazónica

Peru Deli: Chicha Sour

Chan Chan: Pisco Sour Clásico

La organización de esta actividad cuenta con el apoyo y la participación de las autoridades consulares peruanas y es coordinada por la Asociación de Restaurantes Peruanos en Buenos Aires, institución en formación que representa a los diferentes restaurantes peruanos y su misión es realizar semanas gastronómicas, conferencias, talleres, ferias y espacios de difusión de la cocina peruana en Argentina.

Info Gastronomica

El Portal & Newsletter de la Actividad Empresarial Gastronómica de nuestro país, orientada a Directivos, Empresarios, Gerentes, Profesionales y Responsables en la actividad gastronómica de Restaurantes, Hoteles, Confiterías, Bares y Afines.

Obtendrán de InfoGastronómica una recopilación de las noticas publicadas en los medios, eventos y acontecimientos más destacados de la actividad.

Entendemos que este material compilado y resumido en su casilla de mail será de suma utilidad para facilitar la toma de decisiones en su quehacer diario.

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