| | | | | | | | | | | CABA: qué son los bares pet-friendly y dónde encontrarlos | | | | |
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| | | | | | | Fuente: Perfil ~ Una tendencia que no para de crecer en Buenos Aires. El gobierno de la Ciudad armó un listado oficial de comercios amigos de las mascotas.
Las mascotas son más que compañia en nuestas vidas. Es por ello que desde 2015, la Ciudad de Buenos Aires (CABA) contempla la presencia de perros y gatos en espacios al aire libre. Dos años después, se extiendió a los establecimientos gastrónomicos de la Ciudad.
De acuerdo a datos oficiales, cerca del 40% de los hogares porteños cuentan con al menos una mascota. El objetivo de esta idea es promover la participación de las mascotas en la vida cotidiana de quienes transitan y viven en la Ciudad, priorizando el respeto entre las personas, el cuidado del espacio público y la tenencia responsable de animales… ~ ver más 🔎 | | | | | |
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| | | | | | | | | 🍳 NOTICIAS DESTACADAS DE LA SEMANA | | |
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| | | | | 🍳 ~ Cerró una nueva edición del Bariloche a la Carta con miles de turistas disfrutando |
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| Fuente: El Cordillerano ~ Culminó una nueva edición del Bariloche a la Carta, evento que conjuga turismo, gastronomía y promoción de la producción local y rionegrina. En un fin de semana XXL donde Bariloche fue el destino predilecto de los turistas, el BALC volvió a ser la principal atracción y se consolida como una de las fiestas icónicas del calendario turístico. El secretario de Turismo municipal, Gastón Burlon, manifestó que durante todo el fin de semana la ocupación hotelera superó ampliamente el 80%. Miles de turistas disfrutaron... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Inteligencia Artificial en Google: cuáles serán las funciones para buscar restaurantes |
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| Fuente: Ámbito ~ En pocos minutos, tendrás toda la información que necesitas sobre tu restaurante preferido. Cómo aplicó Inteligencia Artificial Google. Google, el buscador de Internet más utilizado por los usuarios cibernéticos, apuntará a la Inteligencia Artificial (IA) y presentará mejoras en los próximos meses para encontrar restaurantes a partir de búsquedas de platos o comidas específicas en la web. Una investigación interna del gigante estadounidense demostró que alrededor del 40% de las personas tienen en mente lo que desean comer... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Día internacional del dulce de leche: ¿Por qué se celebra hoy, 11 de octubre? |
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| Fuente: El Diario AR ~ Cada 11 de octubre es celebrado el Día internacional del dulce de leche, dedicado a uno de los productos lácteos más populares a nivel mundial. Esta fecha surgió en 1998, impulsada por el Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines, con el objetivo de reconocer a este alimento como Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico en varios países como Argentina y Uruguay, donde es uno de los más consumidos después de la leche, el queso y el yogurt. El dulce de leche es elaborado a partir de la cocción... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Un sommelier argentino, entre los mejores cinco comunicadores del vino del mundo |
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| Fuente: La Capital de Mar del Plata ~ La IWSC es una competencia que se celebra anualmente desde 1969 en Londres y que reúne a los referentes mundiales de la industria del vino y las bebidas espirituosas. La International Wine and Spirit Competition (IWSC) eligió por tercera vez al sommelier argentino Mariano Braga entre los cinco comunicadores de vino más importantes del mundo, el único de habla hispana entre los seleccionados. Desde España, país en el que reside actualmente, Braga coordina cursos online y brinda asesoramiento y...~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ El mejor arte contemporáneo acompañado de una coctelería exclusiva |
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| Fuente: Infobae ~ Llegó una nueva edición de arteba y se puede disfrutar junto a una propuesta distinguida de tragos creados por Mona Gallosi para Gancia Hibiscus y una carta de clásicos con gin para Bombay Sapphire. Arteba, la feria de arte contemporáneo más importante de la Argentina, abrió sus puertas en el Centro Costa Salguero en la jornada de ayer y hasta mañana 9 de octubre se podrá disfrutar de cada una de las exposiciones, charlas, visitas guiadas, performance y hasta un exclusivo espacio “Cocktail Bar”. En esta ocasión... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Es parrillera y revela el truco para que la molleja salga perfecta y la carne no quede dura |
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| Fuente: La Nación ~ Patricia Ramos tiene en su currículum a varios clientes famosos, entre los que se cuentan los Rolling Stones, Madonna y los Gun’s N’ Roses; al frente del fuego en uno de los hoteles más famosos de Buenos Aires, cuenta su historia a LA NACIÓN Era una niña cuando, en su casa del populoso Monte Grande, su abuelo Enrique preparaba el asado para poder reunir a toda la familia. Entonces, ella se acercaba y escudriñaba con su mirada cada movimiento del afilado cuchillo ante carnes y achuras. Casi sin quererlo, comenzaba a aprender... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Semana de la Gastronomía Porteña: cuándo empieza y que restaurantes participarán |
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| Fuente: Cronista ~ Habrán desde bodegones y parrillas hasta restaurantes de cocina internacional. Después de dos años sin poder realizarse por la pandemia de COVID, este sábado vuelve la Semana Gastronómica Porteña, "el evento gastronómico más esperado de la Ciudad de Buenos Aires". La 10° edición de la fiesta culinaria se llevará a cabo del 8 al 15 de octubre en toda la Ciudad y contará con más de 250 bares, restaurantes y hoteles con descuentos exclusivas. La apertura se realizará el 8 de octubre en la Plaza San Martín con un evento lleno de sorpresas... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Estos son los platos ganadores de Bariloche a la Carta 2022
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| Fuente: Rio Negro ~ Cerró la novena edición del evento gastronómico de Bariloche y el público votó por la web entre las propuestas de los restaurantes que participaron. Bariloche a la Carta cerró ayer su novena edición con unos 45.000 visitantes en la feria gastronómica del Centro Cívico, cientos de comensales en los restaurantes locales y la distinción de los platos elegidos por el público. El Plato de Oro, que fue el más votado a través de la web, es para Resto Frey de Huinid Pioneros, que se lució con un cabrito de la estepa patagónica, humita, frambuesas, ajo negro... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | 🍳 ~ Hamburguesas a $890: cómo aprovechar el beneficio que comienza este martes y dura pocos días |
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| Fuente: Ámbito ~ Llega la quinta edición de Burgermanía, una oportunidad única para disfrutar de insuperables hamburguesas a precios sin competencia. Participan más de 60 locales de la Ciudad de Buenos Aires, alrededores y el interior. Del 11 al 13 de octubre llega la 5ta edición de Burgermanía, el evento masivo más importante de la cultura hamburguesera de Buenos Aires, creado para celebrar y reivindicar el amor por este popular producto norteamericano. Entérate dónde y cuáles son las hamburgueserías participantes. Esta vez, los locales... ~ ver más 🔎 | | |
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| | | | | | | Info Gastronómica - El Diario on line de la Industria Gastronómica
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