Fuente: Telam ~ "El objetivo es comprometer a toda la cadena productiva, el sector gastronómico y profesionales de la salud y académicos a trabajar en conjunto e involucrarse en actividades que generen consumo interno", dijo el subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Nación, Juan Bosch. En la Argentina se consumen, en promedio, 5 kilos de pescado por persona por año, mucho menos que los 57 kilos de carne vacuna por habitante, por lo que instituciones públicas y privadas establecieron el 19 de cada mes como un día para incorporar a la dieta el pescado, que tiene diversos beneficios para...

Fuente: La Nación ~ Hace 100 años, en un pueblo polaco, el señor Moisés Perel tenía uno de los únicos talleres de fabricación de cubiertos de plata. Todas las grandes familias de Europa compraban sus piezas para engalanar las lujosas mesas de comedor. Hacia 1920, escapando del antisemitismo reinante en el Viejo Continente, llegó a Buenos Aires y quedó a la espera de las máquinas de su taller, que llegarían en un siguiente barco. Durante dos años mandó a su familia a vivir a Once, mientras él se instaló en el puerto.... ~ Volver a Títulos

Fuente: Clarín ~ Elgieron a su versión de este plato clásico como la mejor de la Ciudad. Y ahora la gente hace fila para comer. No pasa un día desde que El Antojo fue consagrado templo de la milanesa sin que haya una fila de comensales en la calle Tinogasta al 3100. Aguardando una mesa, se sacan selfies en la vereda de Villa del Parque con el cartel que certifica “la mejor milanesa de bodegón de Buenos Aires”, un hito que resonó hasta en la cadena británica BBC. Vienen de puntos de toda la Ciudad y del país para probarla... ~ Volver a Títulos

Fuente: AHRCC ~ Gestiones ante la difícil situación económica Se trata de facilitar el desenvolvimiento de los establecimientos hotelero gastronómicos ante la difícil situación económica. El pedido se refiere a reformulaciones de planes de pago, la inclusión de planes caducos en el nuevo plan de facilidades, la utilización de títulos públicos para la cancelación de obligaciones, entre otras medidas de importancia para el sector. La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés le envió a la AFIP un petitorio solicitando una serie de medidas que permitan aliviar la carga tributaria del sector. Se trata del pedido de refinanciamiento de planes... ~ Volver a Títulos

Fuente: El Ancasti ~ Un centenar de cocineros y reposteros, representando a 30 delegaciones de la UTHGRA de todo el país, participaron en Catamarca del 5to. Torneo Nacional de Cocina y “La educación para el trabajo”, que promueve y organiza la conducción nacional del sindicato gastronómico. El acto inaugural se concretó en la sede de la UTHGRA Catamarca, encabezado por el secretario de Capacitación y Formación Profesional del gremio a nivel nacional, Argentino Geneiro, quien ostenta el mismo cargo en la conducción nacional de la CGT, y el secretario general de la delegación local y diputado provincial Juan Carlos Rojas.... ~ Volver a Títulos

Fuente: HostNews ~ La nueva propuesta ofrece opciones variadas con marcas nacionales y cadenas internacionales reconocidas por el público, entre las propuestas se encuentran Starbucks, Mc Donald´s, Burger King, Outback, La Brioche Doree, La Cabrera Al Paso, Fausto, Le Pain Quotidien, Natural Market y Beer Corner. Con el objetivo de superar las expectativas de los pasajeros y usuarios, Aeropuertos Argentina 2000 presenta una renovada propuesta gastronómica en el Aeropuerto Internacional Ezeiza, con opciones variadas y a precios muy competitivos. Los nuevos espacios ofrecen marcas de primer nivel y nuevas incorporaciones con productos que se encuentran al mismo precio de los... ~ Volver a Títulos

Fuente: Mza On Line ~ Anunciaron los ganadores del concurso de las capitales del vino - Mendoza’s Wine Tourism 2020-, y en esta nota te contamos quiénes ganaron como mejor restaurante de bodega. Se entregaron los premios del concurso Best of Mendoza's Wine Tourism 2020, organizado por la red mundial Great Wine Capitals que integra nuestra provincia. Fue este jueves pasado en la Nave Cultural, con la presencia del Gobernador Alfredo Cornejo.  Los ganadores oro de las distintas categorías participarán en la premiación internacional en Burdeos en noviembre. Este concurso premia lo mejor del turismo vitivinícola en diferentes categorías: alojamiento,... ~ Volver a Títulos

Fuente: Infobae ~ La empresa había comenzado a poner esa cláusula en sus facturas en un intento de revertir el alargamiento del plazo de cobranza. La fuerte devaluación que tuvo lugar en agosto, luego de las PASO, generó consecuencias en las distintas actividades económicas. No sólo en materia de precios, sino de cambios en las condiciones comerciales, particularmente en rubros muy atados a la variable dólar. Es el caso de las aceiteras y los molinos, donde algunas empresas líderes habían comenzado a endurecer las cláusulas de negociación con las cadenas de supermercados para cobrar en un máximo de 15 días;... ~ Volver a Títulos

Fuente: Clarín ~ Es una forma de agregar valor a un cultivo que crece en la Argentina. El caso productivo de dos médicos que formaron una pyme con potencial exportador En el 2016, Matías Vespasiano, médico especialista en Cardiología, y Guillermo Vogt Boero, especialista en Traumatología, fundaron Noyer, un emprendimiento ubicado en Lobos que nació con la meta de aprovechar los beneficios nutricionales de la nuez pecán, con la producción de alimentos saludables como el aceite extra virgen, la pasta y la harina. En la Argentina, el cultivo de la nuez pecán viene creciendo en forma sostenida. Con un incremento... ~ Volver a Títulos