Fuente; Hostnews ~ La AHRCC celebró el éxito de la Semana de la Gastronomía, que atrajo a miles de comensales a los 51 establecimientos que participaron de la campaña del lunes 4 al domingo 10. En el marco de la Semana, del lunes 4 al domingo 10, se ofreció en lugares adheridos el “Menú de la Semana de la Gastronomía Porteña” que contó, a valor promocional, con entrada, plato principal, bebida y postre. Con el menú se entregaron 2 botellas de vino Finca Magnolia de Bodega Los Helechos -por cada 2 personas que lo pidieron-, una para consumir en el... ~ Títulos

Fuente: El Comercio On Line ~ El intendente Julio Zamora felicitó a CookMaster por su compromiso con la economía, la sociedad y el medio ambiente. La compañía inició su actividad en el distrito a fines del año pasado y brinda soluciones alimenticias a más de 60 mil personas por día. La compañía de soluciones alimenticias Cook Master, con sede en el Municipio de Tigre, fue certificada como empresa B de triple impacto por la ONG B-Lab de Estados Unidos por su compromiso con los sectores económico, social y ambiental. El intendente Julio Zamora participó de la celebración de dicho acontecimiento... ~ Títulos

Fuente: Ambito ~ La chef Narda Lepes, quien este viernes se sumó a la reunión del Plan Argentina contra el Hambre, que encabezó el presidente electo Alberto Fernández llamó a producir un "cambio de hábitos" para atender la "crisis alimentaria". En diálogo con NA, la referente de la Asociación de Cocineros y Empresarios Argentinos Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA) contó qué la llevó a involucrarse con la iniciativa del próximo jefe de Estado. "Fui a escuchar y a informarme. Si alguien cree que tengo algo que aportar, estoy", subrayó Lepes, quien precisó que uno de los conceptos que vertió... ~ Títulos

Fuente: La Nación ~ Luego de cocinar los espárragos para el menú, y mientras toma un mate sentado en las nuevísimas sillas que compró para Tegui, Germán Martitegui adelanta novedades acerca de su nuevo restaurante, propone una mirada sobre el futuro de una alimentación sin carne y se explaya sobre el crecimiento de Argentina como ciudad gastronómica. Sin embargo, antes de todo eso, pone énfasis en que su prioridad es la de ser padre, está dedicado en tiempo y alma a darles amor a sus dos hijos bebes. -¿Qué pensás acerca de que Buenos Aires acaba de ser la sede... ~ Títulos

Fuente: Clarín ~ El aclamado chef español Ferran Adrià, que se encuentra centrado en nuevos proyectos de innovación, defendió en Buenos Aires el legado de su restaurante El Bulli, del cual consideró que el 80 % de “los cocineros más importantes del mundo son herederos” aún después de que cerrara sus puertas en 2011. En un encuentro con la prensa tras participar en el Fórum Excelencia, el catalán analizó la situación actual del sector de la restauración y habló de elBulliFoundation, la iniciativa con la que ha renovado sus metas, entre ellas la creación de un laboratorio creativo que echará... ~ Títulos

Fuente: La Nación ~ Hoy un gin tonic puede ser muchos gin tonics diferentes (y lo mismo puede decirse de muchos otros tragos convencionales). Pero no se trata solo del estilo particular que imprime cada bartender, capaz de convertir un cocktail clásico en uno de autor, sino del hecho de que incluso los amantes de la coctelería disponen de una variedad cada vez más amplia de productos para explorar el mundo de las bebidas. La aparición de mixers locales e importados -entre los que se destacan diversas versiones de agua tónica, ginger ale o ginger beer- se suma a la... ~ Títulos

Fuente: Clarín ~ "Yo ya lo he consigo todo, lo logré casi todo. Cumplí sueños impensados, fui premiado y reconocido, tengo prosperidad, todo inimaginable, pero lo he alcanzado. Entonces, ¿para qué me levanto cada mañana? Para buscar desafíos, para ir por más innovaciones, para crear a los mejores creadores. Es lo que hoy me desvela". Lo dice el número uno de la gastronomía, el catalán Ferrán Adriá, quien vino por un puñado de horas a Buenos Aires para participar del Forum Excelencia, en el que brindó una charla sobre la innovación en relación con la eficiencia. "Hacemos cosas que no... ~ Títulos